La importancia de las harineras en localidades donde la industria procesadora de pescados blancos y mariscos tiene fuerte incidencia en el componente laboral continental. ¿Qué se hace con los residuos?. Hoy con fuerte demanda internacional y precios firmes.
La producción mundial de harina y aceite de pescado registró una caída en los primeros meses de 2025. En contraste, China anticipa una fuerte recuperación en la demanda para la segunda mitad del año, impulsada por mejores condiciones para la acuicultura y la reducción de costos.
El gobierno peruano cerró anticipadamente la temporada de pesca de anchoveta 2025 en la zona centro-norte por el alto porcentaje de juveniles capturados, priorizando la sostenibilidad del recurso.
