Tecnolog铆a Nueva tecnolog铆a de procesamiento para una mayor eficienciaPor Pescare23 de julio de 20225 Minutos Buscar la eficiencia para el mejor aprovechamiento de lo capturado es el desaf铆o tecnol贸gico actual. Se avanza en proyectos, puestos a prueba, para alcanzar el 96% del pescado una vez capturado, eliminando el descarte y los desechos.