Existe una decisión política desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, llevada adelante por el Subsecretario de Pesca. Hoy la investigación en este campo es la clave para el know how de una nueva actividad en nuestro país. El INIDEP, a través del jefe de programa de maricultura llevan a la práctica, el punta pie inicial para la actividad.
Los moluscos bivalvos son seres vivos clasificados biológicamente en el filo Mollusca. Existen aproximadamente unas 13 000 especies de moluscos bivalvos, la mayoría marinas. Presentan un caparazón con dos valvas laterales, que se cierran por acción de uno o dos músculos aductores, el más común, el mejillón, es el casi inexistente de capturas en los últimos años.
Cada año crece un 1 por ciento, según miden los seguidores de los mercados. Entre los factores que impulsan este crecimiento se destacan la urbanización y mayores ingresos.
El trabajo estima que la producción acuícola de América Latina y el Caribe podría aumentar casi 40 por ciento hacia 2025. La pesca, crecería a una tasa mucho menor.
El acuerdo se enfoca en el desarrollo de artes de pesca, selectividad, el procesamiento de productos, la reducción de combustible y acuicultura, entre otros aspectos.
“Cuanto más rápido se resuelva, mejor”, expresó el director del Buró de Pesca chino, Zhao Xingwu, en su paso por Mar del Plata. La baja de aranceles podría acordarse en julio.
Autoridades del instituto y su par asiático firmaron un acta para continuar con el desarrollo de actividades conjuntas en materia de pesca y acuicultura.
La expansión del consumo prevista para los próximos años, con un fuerte impacto de la acuicultura, suponen un desafío y, al mismo tiempo, una oportunidad para el sector local.
