Investigación Realizan estudios a bordo para mejorar la calidad de la merluza negraPor Antonella30 de abril de 20252 Minutos Investigadores del INIDEP analizaron métodos de procesamiento menos invasivos para mejorar la calidad del producto y facilitar estudios biológicos, en el marco de una estrategia que busca combinar sostenibilidad y valor exportador.
