SENASA actualizó los controles y lÃmites de biotoxinas marinas en moluscos, adecuando la normativa argentina a estándares internacionales para asegurar la inocuidad alimentaria.
CategorÃa: ostras
En noviembre, como mes de ingreso de productos de mar prenavideño mayorista, las ventas en EE. UU. registraron un aumento moderado, con una fuerte preferencia por opciones de cultivo como el salmón y la trucha. La temporada navideña impulsó la demanda, destacando productos premium y accesibles en un mercado que refleja un cambio en los hábitos de consumo. Descubre las oportunidades que ofrecen las categorÃas frescas, congeladas y no perecederas.
Después de 40 años dedicados a la producción de pelillo (Agarophyton chilensis), los miembros del sindicato San Pedro de Pelluco, que cuenta con 38 años de trayectoria y 26 socios, han decidido ampliar su horizonte productivo.
La iniciativa es parte del proyecto «Piloto de acuicultura a pequeña escala en Puerto Raúl MarÃn Balmaceda», encabezado por Fundación Chinquihue y el proyecto GEF Gobernanza Marino Costera, implementado por la FAO.