El langostino argentino volvi贸 a colocarse entre los productos estrella a nivel mundial. En un concurso minorista y de servicios de alimentos denominado 鈥減remios de calidad alimentaria鈥 destacaron sus cualidades y caracter铆sticas.
Este a帽o uno de los productos que Brake Bros eligi贸 para participar en los premios fue justamente el langostino argentino pelado y desvenado en Buena Proa SA. El producto, vale destacarlo, fue procesado 铆ntegramente en Mar del Plata, seg煤n pudo saber Pescare.com.ar.
鈥淓s un proyecto que demando varias etapas, con desarrollo, donde partimos de materia prima fresca para cumplir con la nueva exigencia y as铆 obtuvimos una manufactura de alt铆sima calidad鈥, manifest贸 el responsable de la empresa, Mariano Retrivi.
La producci贸n que Oceanic Seafoods UK (Gran Breta帽a) import贸 y que luego fue empanado y pre cocido por Three Oceans Ltd, es un langostino empanizado sin gluten que gan贸 el premio a mejor categor铆a Party Food & Buffet. El premio es votado por todo el sector de servicios y consumidores finales.
Valoraci贸n del producto
El proceso incluy贸 pelado y desvenado, clasificado y congelado individualmente, m茅todo que se conoce como IQF (Individual Quick Frozen); todo bajo controles calidad y producci贸n hasta llegar al consumidor final.
鈥Que Brake Bros haga comidas elaboradas con nuestro langostino es muy positivo y motivador en s铆 mismo, pero que adem谩s que este producto contin煤e en la competencia y se convierta ganador en los Quality Food Awards es muy especial y un gran logro para todas las empresas involucradas en el proyecto鈥, a帽adi贸 Retrivi.
Esto involucra a la propia Buena Proa SA, Oceanic Seafoods Ltd, Three Oceans Ltd, y en especial para el langostino argentino, natural y salvaje.
