En el marco de AQUAEXPO 2024, se est谩 llevando a cabo por primera vez el Foro de Sostenibilidad denominado 鈥Race to the Top鈥, organizado por Sustainable Shrimp Partnership. Este evento, que culmino el d铆a de ayer, 23 de octubre, ha reunido a l铆deres y ejecutivos de diversos sectores para compartir las pr谩cticas que han posicionado a Ecuador como un referente global en sostenibilidad.
Pamela Nath, directora de Sustainable Shrimp Partnership, destac贸 que el foro busca crear una plataforma para el intercambio de ideas y experiencias en torno a la sostenibilidad. Durante las jornadas, se han abordado temas fundamentales que giran en torno a la gobernanza y a las dimensiones ambiental, econ贸mica y social de la acuicultura.
Ecuador, reconocido como el primer exportador de camarones del mundo, ha enfatizado la necesidad de colaboraci贸n dentro de la industria para generar un impacto significativo. Nath subray贸 la importancia de compartir las 鈥mejores pr谩cticas鈥 a nivel global y c贸mo las organizaciones internacionales han sido aliados clave en este proceso, ayudando a identificar desaf铆os y a implementar proyectos innovadores que reduzcan el impacto ambiental.
El foro ha contado con la participaci贸n de expertos tanto nacionales como internacionales, quienes han abordado cuatro secciones clave: gobernanza, medio ambiente, aspectos sociales y econ贸micos. Entre los delegados presentes se encuentran representantes del Aquaculture Stewardship Council (ASC) y del World Wildlife Fund (WWF), reafirmando su compromiso por alcanzar la cima de la sostenibilidad en la industria.
Ayer, durante el Congreso, se discuti贸 el uso de la harina de huevo como una alternativa nutritiva para la alimentaci贸n de los camarones. Jordi Ysamat present贸 un estudio que resalta el potencial de la harina de huevo, rica en amino谩cidos esenciales y compuestos bioactivos, para mejorar la salud y productividad de los camarones, al tiempo que podr铆a reducir los costos de alimentaci贸n.
Adem谩s, Luis Vinatea abord贸 la importancia de un manejo adecuado de la calidad del agua para aumentar la productividad en las camaroneras. Su investigaci贸n demostr贸 que optimizar la relaci贸n N/P y fomentar diatomeas en el agua puede resultar en incrementos significativos en el crecimiento de los camarones, superando los m茅todos tradicionales.
El foro 鈥淩ace to the Top鈥 se ha establecido como un espacio crucial para discutir la sostenibilidad en la acuicultura, promoviendo la colaboraci贸n entre la industria, ONG y organismos internacionales. Con su cierre, se espera que los resultados y las ideas compartidas impulsen futuras iniciativas y proyectos en pro de una acuicultura m谩s sostenible y responsable a nivel global.
