En el marco de AQUAEXPO 2024, se está llevando a cabo por primera vez el Foro de Sostenibilidad denominado “Race to the Top”, organizado por Sustainable Shrimp Partnership. Este evento, que culmino el día de ayer, 23 de octubre, ha reunido a líderes y ejecutivos de diversos sectores para compartir las prácticas que han posicionado a Ecuador como un referente global en sostenibilidad.
Pamela Nath, directora de Sustainable Shrimp Partnership, destacó que el foro busca crear una plataforma para el intercambio de ideas y experiencias en torno a la sostenibilidad. Durante las jornadas, se han abordado temas fundamentales que giran en torno a la gobernanza y a las dimensiones ambiental, económica y social de la acuicultura.
Ecuador, reconocido como el primer exportador de camarones del mundo, ha enfatizado la necesidad de colaboración dentro de la industria para generar un impacto significativo. Nath subrayó la importancia de compartir las “mejores prácticas” a nivel global y cómo las organizaciones internacionales han sido aliados clave en este proceso, ayudando a identificar desafíos y a implementar proyectos innovadores que reduzcan el impacto ambiental.
El foro ha contado con la participación de expertos tanto nacionales como internacionales, quienes han abordado cuatro secciones clave: gobernanza, medio ambiente, aspectos sociales y económicos. Entre los delegados presentes se encuentran representantes del Aquaculture Stewardship Council (ASC) y del World Wildlife Fund (WWF), reafirmando su compromiso por alcanzar la cima de la sostenibilidad en la industria.
Ayer, durante el Congreso, se discutió el uso de la harina de huevo como una alternativa nutritiva para la alimentación de los camarones. Jordi Ysamat presentó un estudio que resalta el potencial de la harina de huevo, rica en aminoácidos esenciales y compuestos bioactivos, para mejorar la salud y productividad de los camarones, al tiempo que podría reducir los costos de alimentación.
Además, Luis Vinatea abordó la importancia de un manejo adecuado de la calidad del agua para aumentar la productividad en las camaroneras. Su investigación demostró que optimizar la relación N/P y fomentar diatomeas en el agua puede resultar en incrementos significativos en el crecimiento de los camarones, superando los métodos tradicionales.
El foro “Race to the Top” se ha establecido como un espacio crucial para discutir la sostenibilidad en la acuicultura, promoviendo la colaboración entre la industria, ONG y organismos internacionales. Con su cierre, se espera que los resultados y las ideas compartidas impulsen futuras iniciativas y proyectos en pro de una acuicultura más sostenible y responsable a nivel global.
