Al promediar la zafra de calamar illex argentino y ya abierta a la pesca para poteros en la zona norte del paralelo 44掳S, las capturas se afirman con vol煤menes diarios arriba de las 12tn/d铆a manteni茅ndose por debajo de los promedios de la misma 茅poca de a帽os anteriores.
El calamar se encuentra muy dif铆cil de localizar, sin concentraciones con tama帽os acordes a la 茅poca y sobre todo disperso y muy mezclado, donde cohabitan juveniles y adultos desovados.
En general, el promedio capturado es un 96% tama帽o S, 3% tama帽o SS y el resto M. tallas algo m谩s chicas que las capturadas otros a帽os.
La expectativa generada con la apertura al norte del 44 para el 1 de abril, reci茅n estos dos 煤ltimos d铆as esta evidenciando mayor presencia y capturas, en la medida que la flota se fue situando al norte hasta el paralelo 40 y a lo largo de la 鈥渂arranca鈥 donde fue previamente avistado y capturado por algunos barcos de arrastre que dejaron el paralelo 42 por presencia de merluza chica y muy poco langostino, en su b煤squeda de mejor calidad de pesca con alg煤n incidental de abadejo que siempre mejora la calidad de la bodega en esta 茅poca.
Por el lado de la flota potera extranjera, se ha visto varios movimientos hacia el rinc贸n norte, en el 42S 58W y volviendo en reiteradas oportunidades al sur del 44. Tampoco es una buena zafra para la flota que opera afuera de la milla 200, las pruebas quedaron a la vista, cuando un volumen numeroso de buques ya partieron hacia aguas al sur de las Gal谩pagos y aguas afuera de Per煤, en un movimiento que por lo general se observa a fines de julio.
No obstante, la regularidad de las descargas de enero, febrero y marzo en torno a las 21000 toneladas mensuales, presagian una disminuci贸n en los vol煤menes pero deja abierta la esperanza de un corrimiento temporal del pico que habitualmente se ve en el mes de febrero, repartido a lo largo de los pr贸ximos meses. Por el momento la ca铆da de los desembarques alcanza un 19% comparado al a帽o 2022, seg煤n datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Ganader铆a y Pesca de la Naci贸n.
Distinci贸n para Pesquera Santa Cruz
Anuncio de la Subsecretar铆a de Pesca y Acuicultura. Una empresa argentina obtuvo el sello 鈥Alimentos Argentinos una elecci贸n Natural鈥. Distingue el producto Calamar Illex Argentinus congelado.
El objetivo es difundir y promocionar las caracter铆sticas de productos nacionales, por ello la Secretar铆a de Agricultura, Ganader铆a y Pesca, mediante la Resoluci贸n Nro. 53/2023 otorga el derecho de uso sin exclusividad del sello 鈥淎limentos Argentinos una Elecci贸n Natural y su versi贸n en el idioma ingl茅s 鈥淎rgentine Food a Natural Choice鈥 a la empresa Pesquera Santa Cruz S.A.
Este sello se le adjudic贸 al producto Calamar Illex Argentinus congelado y es por el plazo de dos a帽os
El mencionado sello fue creado mediante la Ley 25.967, siendo el mismo de adopci贸n voluntaria y es concedido sin ning煤n tipo de costo a las empresas que cumplan con los requisitos establecidos por los protocolos de calidad espec铆ficos.
El mismo tiene como fin identificar los alimentos de calidad y sus atributos bajo una imagen nacional, dando la posibilidad de su posicionamiento, colocaci贸n y comercializaci贸n tanto en el mercado argentino con en el mercado internacional.
Los productos que obtienen el Sello 鈥淎limentos Argentinos una Elecci贸n Natural鈥 pueden acceder a un reintegro del 0,5% de las retenciones a las exportaciones.
El Subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Naci贸n, Dr. Carlos Liberman, coment贸 al respecto que 鈥渓os consumidores son cada vez m谩s exigentes respecto a los productos que adquieren. En los principales mercados internacionales demandan coherencia de la informaci贸n de su procedencia. Es as铆 que contar con este sello que resalta las particularidades de calidad de los productos argentinos y se transforma en un valor agregado para nuestra industria nacional pesquera. Asimismo, el sello contribuye a crear el lazo de confianza, seguridad, garant铆a y compromiso entre el productor y el consumidor.鈥
Por su parte el Director Nacional de Coordinaci贸n y Fiscalizaci贸n Pesquera, Dr. Juli谩n Su谩rez puso de manifiesto que 鈥渆ste sello colabora con el fortalecimiento de herramientas para defender el valor de las exportaciones y el cuidado de los trabajadores que integran el sector pesquero.
Asimismo, bajo la 贸rbita de la Subsecretar铆a de Pesca y Acuicultura de la Naci贸n nos encontramos trabajando en el Certificado de Trazabilidad, que tendr谩 como objeto validar la proveniencia de los productos finales, lo cual permitir谩 contar con la informaci贸n sobre la embarcaci贸n y en qu茅 zona geogr谩fica se captur贸 ese recurso como as铆 tambi茅n los actores participantes del proceso productivo de las capturas. De esta manera, las empresas que operen en los m谩rgenes que establece la normativa vigente, tendr谩n la posibilidad de brindar esta informaci贸n detallada, la cual se podr谩 exhibir mediante un c贸digo QR, validado por la Autoridad de Aplicaci贸n y fortaleciendo las necesidades de los mercados y los consumidores locales e internacionales.鈥
