Durante un encuentro entre representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y empresarios marplatenses, el organismo relanzó la Comisión Nacional Asesora de Pesca, inactiva durante los últimos tres años.
La reunión fue encabezada por el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa, Jorge Dal Bianco, y el director de Inocuidad de Productos de la Pesca y Acuicultura, Gustavo Pérez Harguindeguy.
Por las cámaras empresarias asistieron Fernando Rivera (Caipa), Diego García Luchetti (Cámara de Armadores), César Ciciotti (Udipa) y Alejandro Pennisi (Cámara de Industriales) junto a representantes de Cafrexport y Cepa.
Como primer paso para el relanzamiento de la Comisión, las partes convinieron actualizar la norma que le dio origen (la Resolución 663 de 2004) y la lista de cámaras integradas. Además, trataron la implementación de los sistemas informáticos del Senasa y su uso.
El objetivo es apuntalar el sistema de trazabilidad, que sigue la ruta de los productos desde la captura hasta el procesamiento y la comercialización, mediante documentación y registros que permiten el ingreso a diferentes mercados.
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También fueron debatidas instancias para mejorar y agilizar la realización de análisis de contaminantes exigidos para la exportación.
Además, desde el Senasa se informaron las dificultades encontradas en la comunicación con los servicios rusos de inspección sanitaria, puntualmente de cara a incorporar establecimientos habilitados para realizar envíos a ese destino.
Por otra parte, comunicaron sobre la participación del organismo en la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), para evaluar la modificación de algunos artículos del Código Alimentario Argentino ligados a la pesca.
Otro de los temas giró en torno a la posible reingeniería de monitoreos, buscando obtener muestras de mayor representatividad de las distintas áreas de pesca, dentro del marco del cumplimiento del Plan Nacional de Control de Residuos y Contaminantes.
Finalmente, se acordaron nuevas reuniones de trabajo para los próximos meses.
El Senasa relanzó en Mar del Plata la Comisión Nacional Asesora de Pesca
Por Pescare
Funcionarios y representantes del sector trabajaron distintos aspectos para agilizar la operatoria y asegurar la inocuidad de los productos.
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