El Puerto de Rawson, ubicado en la provincia de Chubut, Argentina, ha experimentado un significativo aumento en las descargas de anchoÃta en los últimos años, reflejando un cambio notable en las prácticas pesqueras locales y generando un impacto económico y ambiental considerable en la región y en Mar del Plata, receptor en su mayorÃa de esta especie.
Desde los últimos años, las descargas de anchoÃta en Rawson han mostrado una tendencia de crecimiento constante y acelerada. En junio, se alcanzó un récord histórico con descargas que superaron las 2.122 toneladas de anchoÃta, subrayando el potencial económico de esta actividad en la zona y la disponibilidad de biomasa cercana al puerto de Rawson.
El incremento en las descargas puede atribuirse a diversos factores, incluyendo polÃticas empresarias de diversificación pesquera que han incentivado a los pescadores a explorar nuevas oportunidades, como la captura de anchoÃta como alternativa al langostino con una mano de obra significativamente menos onerosa.
Además, las mejoras en la infraestructura portuaria han facilitado el manejo eficiente y la comercialización de las capturas, consolidando a Rawson como un punto estratégico en la industria pesquera regional. Condiciones oceanográficas favorables, como la disponibilidad de alimento y las corrientes marinas, también han contribuido al aumento de la presencia y abundancia de anchoÃta en las aguas cercanas.
Este crecimiento ha generado múltiples impactos en la economÃa local, incluyendo la creación de empleo en el sector pesquero y actividades relacionadas, asà como el fortalecimiento de la economÃa regional mediante mayores ingresos y una diversificación de las fuentes de ingreso. Además, ha dinamizado las operaciones del Puerto de Rawson, aumentando los envÃos a Mar del Plata, quienes absorben más del 95% de la producción con destino plantas conserveras.
A pesar de estos beneficios, el aumento en las descargas de anchoÃta también plantea desafÃos que deben abordarse para garantizar a largo plazo de la actividad, y es el complejo manufacturero que absorbe tamaño crecimiento. Hoy, las capturas abastecen desde hace algo más de 5 años los principales saladeros y conserveras de Mar del Plata. El circulo del negocio de la anchoÃta se cierra cuando el polo industrial procesador, entienda que la anchoÃta sureña, con algo más de grasa producto de las gélidas aguas del Atlántico Sur, permita desarrollo industrial cercano en sus complejos industriales próximos. Al final, termina siempre siendo mano de obra, conocimiento y producción argentina para el mundo.
Incluso se han hecho numerosas reuniones, oportunamente encabezadas por Adrián Awstin como Secretario de Pesca de esa provincia, para incentivar a productores de Mar del Plata con el fin de invertir en infraestructura productiva y procesadora para sostener el creciente incremento de descargas en Rawson.
La anchoÃta en argentina es una especie subexplotada, por cuanto hay mucho margen para el desarrollo de toda la cadena de conversión de un pez en un producto para consumo cuyo destino, -de mediar condiciones que alienten las exportaciones- podrÃa apuntar al mercado mundial de consumo en conserva y en otras modalidades.
En este sentido, y en virtud de los incrementos en las descargas, hace algunas horas, el representante de la Cámara de la Flota Amarilla de Chubut, Raúl Cereseto, ha destacado a través de sus redes sociales el notable crecimiento en la captura de anchoÃta, presentándose como una alternativa viable al langostino.
El empresario subrayó que «durante el mes de junio se registró un récord de desembarques de anchoa en el Puerto de Rawson con 2.122.300 kg, una cifra histórica para la pesquerÃa en Chubut, reflejo del esfuerzo del sector por apostar a la diversificación pesquera«.
En este contexto, Cereseto presenta un gráfico, que de manera clara ilustra el crecimiento exponencial de las capturas de anchoÃta, medido en toneladas, en la década. Este incremento ha sido constante y sostenido hasta la fecha, evidenciando un ascenso continuo en la actividad pesquera de la región.
Asimismo, hemos elaborado un estudio con datos oficiales MAGYP, que muestra dicho crecimiento, donde al momento y en medio de la zafra de la especie, ya se han alcanzado las 2.100tn con proyectados que alientan la posibilidad de un nuevo récord histórico para las capturas y desembarques en ese puerto, por encima de las 5.000 toneladas; valor que por biomasa es posible se alcance y supere, pero que está supeditado al mercado y la demanda en la ciudad de Mar del Plata, lugar que hoy es receptivo del 100% de la especie para alimentar cadenas de producción de conserveras que trabajan absorbiendo, al momento, todos los arribos semanales, debido que Chubut con cuenta con este tipo de plantas procesadoras ni saladeros.
En conclusión, el crecimiento en las descargas de anchoÃta en el Puerto de Rawson representa una oportunidad significativa para la economÃa pesquera de Chubut, resaltando el potencial de la diversificación y la gestión responsable de los recursos marinos. Con un enfoque integrado en la sostenibilidad y la innovación, Rawson está bien posicionado para continuar beneficiándose de este recurso valioso, promoviendo asà el desarrollo regional y mejorando el bienestar de las comunidades pesqueras y la mano de obra tan distante como la de nuestra ciudad.
