Con inicio prometedor, la temporada de caballa ya da se帽ales en los muelles de Mar del Plata. El BP J煤piter II, descarg贸 ayer en el puerto local y ten铆a previsto volver a zarpar en pr贸ximas horas ; junto al BP San Andr茅s Ap贸stol, Roc铆o del Mar, Calleja, Padre Pio y Sue帽o Real, fueron los primeros barcos que se volcaron al recurso.
Los buques operan sobre el stock que se distribuye al sur del paralelo 40掳S, 谩rea donde la especie suele concentrarse entre agosto y octubre en profundidades cercanas a los 50 metros. La calidad que se obtuvo en esta primer descarga fue excelente, muy buen tama帽o y marea de 5 d铆as.
Vale recordar que, seg煤n describen los cient铆ficos del INIDEP, por lo general los individuos adultos tienden a aparecer en el 谩rea costera de Mar del Plata entre los meses de setiembre-febrero, cuando migran para reproducirse y alimentarse.
Desde una mirada econ贸mica, la pesquer铆a puede operar en los pr贸ximos meses como atractivo para el sector fresquero debido a la posibilidad de realizar mareas cortas; aunque habr谩 que seguir de cerca la evoluci贸n de precios.
De acuerdo a los datos que pudo recabar PESCARE, la caballa cotiz贸 en principio a unos $85 por kilo a pie de muelle, cuando se ped铆an $100.
El volumen y la continuidad de la pesca le ir谩n marcando el pulso a la zafra.
Historial reciente
En los 煤ltimos a帽os, el recurso estuvo algo esquivo. Los desembarques anuales oscilaron entre las 13 y 18 mil toneladas, lejos de aquellas 28.253 toneladas de 2011.En la zafra pasada (2020) las descargas de caballa alcanzaron las 13.532 toneladas, de las cuales el 90% se obtuvo en la zona denominada 鈥淓l Rinc贸n鈥 a 70 millas al Este de Bah铆a San Bas y por debajo del paralelo 40掳S.
El a帽o pasado hubo comprometidas 105 embarcaciones, mientras en el 2019, hab铆an sido 112 embarcaciones las que declararon pescar caballa, seg煤n informe del INIDEP. La mayor铆a de los ejemplares fueron adultos. Desde el INIDEP lo identificaron en dos sectores, NORTE, donde el 90% de los ejemplares estuvo comprendido entre los 310 y 410 mil铆metros de longitud con edades 4 y 5, mientras que el stock SUR prevalecieron individuos entre 280 y 400 mil铆metros de longitud y ejemplares de edad 2, 3 y 4.
En Argentina la caballa se pesca al norte, por el sector de rada/r铆a, es decir las tradicionales lanchas amarillas y barcos menores de la banquina 鈥渃hica鈥 como se vio en el a帽o 2018; mientras que las capturas comerciales del stock sur, frente al RINC脫N lo hacen los buques fresqueros de altura (colorados) como lo visto durante los 煤ltimos dos a帽os (2019/2020).
Por estos momentos, gener贸 desconcierto entre los tradicionales pescadores de la banquina 鈥渃hica鈥, que aducen con buen criterio biol贸gico, que las capturas de la masa de caballa que viene subiendo al norte son capturadas por fresqueros de altura al sur (algunos de 7000 cajones) , y nuevamente esta temporada ser谩 dif铆cil poder comercializarlo, ya que las conserveras comenzaron barriendo todo, como a帽os anteriores y cuando llega octubre/noviembre ya est谩n completas, por lo que el precio baja considerablemente y se estiran los plazos de cobro.
