El comercio mundial de productos del mar atraviesa una reconfiguraci贸n hist贸rica: la Uni贸n Europea, Jap贸n y Vietnam ganan protagonismo mientras Estados Unidos pierde peso por su pol铆tica arancelaria. El camar贸n de cultivo y el salm贸n son los protagonistas de este viraje, que redefine rutas, mercados y estrategias en un sector cada vez m谩s competitivo y fragmentado.
En noviembre, como mes de ingreso de productos de mar prenavide帽o mayorista, las ventas en EE. UU. registraron un aumento moderado, con una fuerte preferencia por opciones de cultivo como el salm贸n y la trucha. La temporada navide帽a impuls贸 la demanda, destacando productos premium y accesibles en un mercado que refleja un cambio en los h谩bitos de consumo. Descubre las oportunidades que ofrecen las categor铆as frescas, congeladas y no perecederas.
Estados Unidos de Am茅rica suma procesos contradictorios y falta de responsabilidad empresaria que apunta nuevamente a la inocuidad y calidad del camar贸n de cultivo, adem谩s de pr谩cticas esclavas y fuera de contexto laboral acorde a las leyes vigentes. Indirectamente, es el primer pais que diferencia con su accionar, las vanidades y cualidades del langostino salvaje argentino.
Ecuador, arranc贸 el a帽o exportando menos volumen de camar贸n de cultivo Vannamei y a mucho menor precio.
Evidencias de un mercado a煤n en ciclo bajista. Falta de demanda y cambio de h谩bito en el consumo de los consumidores, podr铆an ser las causas.
Para atemperar la escasez de demanda y los precios deprimidos, en la Cumbre de camar贸n de cultivo 2023 realizada en la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam; apelan a una mayor exposici贸n medi谩tica favoreciendo el consumo del producto.
Las importaciones de langostino/ camar贸n de cultivo Vannamei a los Estados Unidos de Am茅rica desde los principales paises productores de ese producto se redujeron en forma sustancial. Mercado con menor demanda y precios con presi贸n bajista. EEUU es leading case de lo que sucede en otros mercados de consumo mundiales por eso es importante analizar.
Arabia Saudita ha impuesto una prohibici贸n temporal a los camarones importados de India.
Es el evento de langostino de cultivo vannamei mas importante del mundo, siendo Ecuador el primer pais productor mundial de esta especie.
