Brasil, compro mas merluza de Argentina en el primer semestre del a帽o 2024 comparado al 2023.
Categor铆a: filet de merluza
Se trata de la becaria posdoctoral del CONICET Marion Marchetti, quien se desempe帽a en el Instituto de Grupo de Investigaci贸n, Preservaci贸n y Calidad de Alimentos del Departamento de Ingenier铆a Qu铆mica y en Alimentos de la Facultad de Ingenier铆a de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
La conservaci贸n y el procesado de alimentos de la industria pesquera requiere inexorablemente de aditivos que mejoran las cualidades y calidades organol茅pticas de pescados y mariscos. DPAustral va en la avanzada para este tipo de sustancias que enaltecen y sostienen el valor y la calidad de los productos procesados.