La última jornada colocó el foco en inversión, valor agregado, derechos laborales, inteligencia artificial y consumo. Estados Unidos exhibe una demanda estancada, mientras Ecuador avanza sobre el procesamiento y los mercados finales. Para el langostino argentino, la abundancia exige diferenciación, continuidad comercial y acceso directo al consumidor.
La planta Bentónicos de Argentina concretó el primer envío de brochettes de langostino con destino a Florida. El producto, listo para la venta en góndola, forma parte de una estrategia de agregado de valor que busca ampliar la presencia de la producción santacruceña en el mercado estadounidense.
El salto de los pescados y mariscos sin elaborar contrasta con el bajo avance de los productos elaborados, mientras parte de la industria encuentra mejores precios en el mercado interno
La demanda internacional empieza a premiar con mayor claridad el producto resuelto, elaborado y listo para consumo, allí se abre una ventana decisiva para la Argentina pesquera, productiva e industrial alimenticia.
Este año, hasta el 21 de abril, se descargaron en el muelle local, 955 toneladas de langostino fresco, sobre un total de 2252 toneladas.
Con sendas circulares y comunicados del BCRA de la semana pasada, la entidad busca jerarquizar y dar prioridad a los fondos girados al exterior. Cambia esparcimiento por financiación de importaciones de bienes de capital.
Sobre el segundo recurso pesquero más importante del mar argentino, se disertará hoy sobre la calidad en el manejo del langostino en un año que sobre el final se encaminó la actividad, generando un aprendizaje en vistas del manejo del mismo. Con la presencia de la Jefa de Crustáceos del INIDEP, Lic. Paula Moriondo, entre otros disertantes.
