El langostino patagónico procesado en Puerto Deseado dio un nuevo paso en su inserción internacional. La planta de Bentónicos de Argentina S.A. realizó el primer embarque de un contenedor de «Brochette de Langostinos Tail On«, un producto elaborado íntegramente en la ciudad santacruceña que tendrá como destino el estado de Florida, en Estados Unidos.
Se trata de una presentación especialmente desarrollada para el consumidor final: envases de dos libras listos para ser exhibidos directamente en las góndolas de supermercados estadounidenses, sin necesidad de reprocesamiento. De esta manera, el langostino argentino no solo se exporta como materia prima, sino como un alimento con mayor grado de elaboración y valor agregado.
La iniciativa representa un paso importante para la industria pesquera de Santa Cruz, ya que apunta a posicionar al langostino patagónico como un producto premium dentro de uno de los mercados de consumo más competitivos del mundo.
Desde la empresa anticiparon que el envío inicial será seguido por otros dos contenedores durante agosto, mientras continúan desarrollando nuevas líneas de productos con características similares para ampliar su presencia comercial en el exterior.
El proyecto también busca fortalecer el empleo en tierra, ya que la elaboración de productos listos para la venta requiere mayores procesos industriales, mano de obra especializada y nuevas etapas de empaque y acondicionamiento.
Desde el Ministerio de la Producción, Comercio e Industria de Santa Cruz destacaron el impacto que este tipo de operaciones tiene para la economía provincial, al considerar que cada nuevo destino comercial alcanzado contribuye a generar producción, empleo y mayor desarrollo para la actividad pesquera local.
La experiencia de Bentónicos de Argentina refleja una tendencia cada vez más buscada por el sector pesquero argentino: avanzar desde la exportación de productos primarios hacia alimentos con mayor nivel de procesamiento, capaces de acceder directamente a las cadenas de comercialización internacionales y capturar un mayor valor en los mercados de destino.
