Las exportaciones siguen recuperando volumen, según señala la estadística del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en su medición del período enero-octubre de este año.
El organismo certificó en esos diez meses el envío de 374.147 toneladas. La cifra implica un crecimiento del 18,5 por ciento en comparación con el irregular 2012, cuando la flota fresquera local no operó durante cuatro meses debido a los conflictos gremiales.
Además, el crecimiento está sustentado principalmente por la escalada del calamar y, en menor medida, del langostino, ambos con buenas temporadas. Así, el rubro mariscos acumuló 208.662 toneladas (+41 por ciento); mientras que el de pescados reunió 165.485 toneladas (+5 por ciento).
Las principales especies tuvieron el siguiente rendimiento:
- Merluza hubbsi: 98.562 t. / +10,4 por ciento
- Langostino: 60.661 t. / +8,4 por ciento
- Calamar: 97.886 t. / +75,2 por ciento
- Vieira: 5.241 t. / +15,4 por ciento
- Merluza de cola: 11.461 t. / -14 por ciento
- Corvina: 36.895 t. / +16,7 por ciento
- Aletas de raya: 4.895 t. / +14,7 por ciento
- Raya: 4.823 t. / +19,6 por ciento
- Pescadilla: 13.394 t. / +4,8 por ciento
- Anchoita: 6.650 t. / -15,7 por ciento
- Abadejo: 1.923 t. / -36 por ciento
- Merluza negra: 1.905 t. / +65 por ciento
- Lenguado: 1.458 t. / -17,4 por ciento
- Pez palo: 1.876 t. / -12 por ciento
- Besugo: 3.045 t. / +69,4 por ciento
Valores en retroceso
Contrastando con el repunte del volumen, los datos de la Subsecretaría de Pesca de la Nación (sobre base Indec) marcan que los precios de la mayoría de los recursos con más peso en el cuadro registran bajas en la comparación interanual.
En ese grupo se inscriben merluza hubbsi (u$ 2.438 promedio por tonelada / -6,6 %), calamar (U$ 1.797 / -20,5%), raya (U$ 1.798 / -13,1%), corvina (u$ 1.351 / -3,4 %), merluza negra (U$ 16.901 / -5,9 por ciento) y vieira (U$ 8.134 / -22,1%), entre otras.
En este marco, el langostino (U$ 6.524 promedio por tonelada / +6,1 por ciento) parece ser la excepción, con una demanda sostenida en parte por bacterias detectadas en criaderos de camarones del sudeste asiático que terminaron apuntalando su cotización en Europa y los Estados Unidos.
Principales destinos
Respecto a los países compradores, entre los más importantes continúan estando España (66.41 t.) y Brasil (31.004 t.), aunque China (21.645 t.) también hace pesar su fortalecimiento. Luego siguen, entre otros, Italia (18.023 t.) y Japón (15.479 t.)
