El mapa mundial del comercio de productos del mar experimenta una mutaci贸n sin precedentes, marcada por la reorientaci贸n de flujos, la irrupci贸n de nuevos centros de consumo y un reposicionamiento estrat茅gico forzado por pol铆ticas arancelarias m谩s restrictivas. En este escenario, la Uni贸n Europea, Jap贸n y Vietnam emergen como protagonistas de una nueva etapa, mientras Estados Unidos cede cuota de influencia en mercados clave. La OMC muestra en la plataforma de b煤squeda los nuevos aranceles de actual vigencia.
El camar贸n de cultivo
Hist贸ricamente dominado por la demanda norteamericana, el mercado internacional del camar贸n de cultivo vive una transici贸n acelerada. La pol铆tica proteccionista heredada de la administraci贸n Trump 鈥攓ue estableci贸 grav谩menes significativos a las importaciones procedentes de Asia鈥 ha catalizado un desplazamiento comercial hacia destinos m谩s receptivos y estables.
Actualmente, Estados Unidos absorbe apenas el 20 % del consumo global, con un crecimiento anual en 2024 de tan solo el 4 %, evidenciando un estancamiento que contrasta con la expansi贸n europea. La Uni贸n Europea, por el contrario, se consolida como el mercado m谩s din谩mico: en 2024 registr贸 un aumento del 14 % en su consumo, y en el primer semestre de 2025 las importaciones crecieron un 25 % interanual.
Pa铆ses productores como Ecuador (+49 %) e India (+42 %) han sabido capitalizar esta oportunidad, afianzando su presencia en puertos europeos gracias a la combinaci贸n de trazabilidad, sostenibilidad y diversificaci贸n de producto, ejemplificada en el 茅xito de los camarones tigre negros de Madagascar.
Jap贸n bajo presi贸n cambiaria
El mercado japon茅s mantiene su relevancia, con un incremento del 11 % en importaciones en 2024, pese a la depreciaci贸n del yen en un 40 %, factor que ha encarecido las compras y reducido m谩rgenes. La reactivaci贸n del turismo internacional sostiene la demanda en el canal Horeca, confirmando a Jap贸n como un actor estrat茅gico, aunque m谩s vulnerable por su volatilidad financiera.
Vietnam del muelle de exportaci贸n al plato local
En un giro notable, Vietnam transita de ser uno de los mayores exportadores de camar贸n de cultivo a convertirse en un mercado dom茅stico en expansi贸n. El crecimiento de la clase media urbana y el cambio en los h谩bitos alimentarios impulsan un consumo interno que reconfigura la l贸gica productiva del pa铆s, obligando a las empresas a equilibrar entre la exportaci贸n y la satisfacci贸n del mercado nacional.
El salm贸n noruego frente al muro arancelario estadounidense
En paralelo, la industria del salm贸n enfrenta un punto de inflexi贸n. A finales de julio de 2025, Estados Unidos impuso un arancel del 15 % a las importaciones de productos del mar procedentes de Noruega, frente al 10 % aplicado al Reino Unido. Esta diferencia arancelaria confiere una ventaja competitiva inmediata a Escocia y Chile, que encuentran en el mercado estadounidense una ventana para ampliar su cuota en segmentos de alto valor.
Seg煤n medios especializados como SalmonBusiness e IntraFish, el impacto ser谩 directo: el encarecimiento del salm贸n noruego reducir谩 su competitividad y podr铆a presionar a la baja los precios spot, debilitando el posicionamiento de Oslo.
La ministra noruega de Comercio e Industria, Cecilie Myrseth, calific贸 la medida de 鈥profundamente lamentable鈥 y confirm贸 que contin煤an las negociaciones con Washington para mitigar sus efectos. Sin embargo, los analistas coinciden en que el sector deber谩 diversificar sus destinos de exportaci贸n, fortalecer su presencia en Europa y Asia mediante certificaciones de sostenibilidad y explorar alianzas estrat茅gicas dentro de la UE para contrarrestar eventuales pol铆ticas proteccionistas.
Un tablero pesquero fragmentado y competitivo
Los nuevos aranceles no solo alteran la estructura de precios y los m谩rgenes de rentabilidad, sino que redibujan las rutas mar铆timas y obligan a los productores a replantear su estrategia global. Para la acuicultura noruega 鈥攔esponsable de m谩s del 60 % de la producci贸n mundial de salm贸n de cultivo鈥 la p茅rdida de competitividad en Estados Unidos es un reto significativo, aunque este mercado represente apenas el 3 % de sus exportaciones totales.
En cambio, para Escocia y Chile, el viraje proteccionista norteamericano se traduce en una oportunidad estrat茅gica para consolidar su presencia en el segmento premium de restaurantes y gastronom铆a de alto nivel.
Argentina, un gran enigma para la actividad
En la Argentina, pese a que el 97 % de sus exportaciones pesqueras proviene de capturas marinas salvajes y naturales de alto valor, el sector ha sido relegado a una irrelevancia pol铆tica alarmante desde finales de 2023.
La actividad, si bien en su totalidad es una de las econom铆as menos afectada por el creciente marco arancelario de los Estados Unidos, en lo dom茅stico, lejos de recibir respaldo estrat茅gico, es sometida a costos operativos desmedidos, una presi贸n fiscal confiscatoria y un r茅gimen cambiario hostil que asfixia su rentabilidad y mina, de forma sistem谩tica, su capacidad de competir en los mercados internacionales cada d铆a m谩s din谩micos y complejos.
La conclusi贸n es inequ铆voca: la pr贸xima d茅cada del comercio pesquero global no estar谩 definida por un 煤nico mercado dominante, sino por un ecosistema diversificado, donde la agilidad para adaptarse a cambios regulatorios, la innovaci贸n en producto y la capacidad de establecer relaciones comerciales sostenibles ser谩n los verdaderos motores de liderazgo.
