Una actividad que tiene pleno auge en el mundo, y que a pesar de las excelentes condicones en Argentina, a煤n no desarroll贸 con el esplendor esperado.
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En el embalse Piedra del 脕guila, R铆o Negro consolida una de las pisciculturas m谩s importantes del pa铆s. Operada por Idris Patagonia 鈥 Mar Andino, esta planta trabaja bajo estrictos controles sanitarios y ambientales, garantizando calidad y trazabilidad desde la cr铆a hasta el traslado a jaulas de engorde. La actividad impulsa el desarrollo regional, reemplaza importaciones y avanza en mercados internacionales, con un fuerte compromiso de R铆o Negro y Neuqu茅n para que todo el valor generado permanezca en la regi贸n, fomentando empleo y desarrollo sostenible.
Neuqu茅n se posiciona como un polo estrat茅gico para la acuicultura en Argentina, gracias a su estatus sanitario libre de enfermedades en embalses clave como Alicur谩 y Piedra del 脕guila. Con una producci贸n actual de 2.000 toneladas anuales y un potencial de m谩s de 13.500 toneladas, la provincia avanza con proyectos innovadores, fortaleciendo la sostenibilidad y el valor agregado local.
La firma 鈥淚dris Patagonia S.A鈥 fue autorizada por SENASA para el env铆o de truchas enteras o en filetes hacia la Uni贸n Europea. Es la primera empresa del norte de la Patagonia que cuenta con este beneficio. Autoridades del ente sanitario inspeccionaron el establecimiento y acreditaron su 贸ptima condici贸n para el procesado y exportaci贸n del producto.
Exportar谩n pescado v铆a a茅rea desde Neuqu茅n. Ser谩 la primera vez que ocurre desde esa provincia. Una idea que se present贸 tambi茅n en Mar del Plata, pero no a煤n no se concret贸.
Con un gesto que debiese ser leading case para otras empresas procesadoras del sector, la planta modelo procesadora de truchas arcoiris ha incorporado a su staff de empleados, a personas con s铆ndrome de Down, para capacitarlos en un plan integral de gesti贸n inclusivo.