La Provincia proyecta completar en 2027 la evaluación bajo el estándar MSC. Durante 2025 se capturaron 7.192,1 toneladas, mientras una parte sustancial de la materia prima desembarcada en Rawson continúa su elaboración en Mar del Plata.
Categoría: stock patagónico
Se destaca el predominio del stock patagónico (71% del total) y marcadas diferencias biológicas con el stock bonaerense. El documento atribuye estas variaciones a factores ambientales como la temperatura del mar, aportando datos clave para una gestión pesquera sostenible.