La Seafood Expo Global Barcelona 2025, celebrada esta semana en la Fira de Barcelona, constituye mucho m谩s que una exposici贸n internacional de productos del mar. Es, en los hechos, el gran mercado planetario donde las estrategias empresariales se contrastan con la realidad de la demanda global, y donde los pa铆ses exhiben no solo sus productos, sino tambi茅n el estado de salud de sus industrias.
En este contexto, la delegaci贸n argentina 鈥攁grupada bajo el emblema Mar Argentino, Salvaje y Austral鈥 se presenta en medio de una paradoja que resulta tan evidente como inquietante: mientras ocupa un lugar visible en el circuito internacional, puertas adentro atraviesa una crisis profunda que amenaza su continuidad productiva.
En la madrugada de hoy, un grupo menor a 25 referentes del sector dirimieron despu茅s de 5 horas en el enclave pesquero m谩s importante del lustro, la pol铆tica a seguir respecto al segmento del complejo langostinero argentino. En un reservado privado de las salas del Meeting Room de la Fira de Barcelona, Ceo麓s y representantes de empresarios del sector langostinero definieron la pol铆tica a seguir. Poco se sabe al momento de lo acordado, solo un escenario es claro, 禄 no se puede salir a pescar para perder dinero 芦, de all铆 en m谩s, tantas cabezas como ideas surgen de como llegar a compatibilizar costos con un alica铆do mercado afectado por el cultivo que termin贸 desterrando la calidad, por el bolsillo; y con 脡l, la necesidad de encontrar un modelo productivo acorde a lo que puede pagar la demanda. No es f谩cil el ejercicio, m谩s cuando se debe hablar de costos, finanzas y valores econ贸micos para quienes solo est谩n preparados para pescar. El mercado expondr谩 al limite para una gran evoluci贸n de la empresa pesquera, y lo que hoy es tomado err贸neamente como crisis pesquera, es un oportunidad de proyectar el futuro pr贸spero y din谩mico de la actividad. Solo hace falta historia, capacidad y tiempo.
La pesca es el octavo complejo exportador de la Argentina. Genera divisas, trabajo y desarrollo, abastece a m谩s de 112 mercados en el mundo, emplea directamente a 45.000 personas y moviliza m谩s de 100.000 personas a lo largo de la costa argentina. No obstante, el marco econ贸mico mundial de la demanda que condiciona la actividad ha producido un escenario que topa con la rigidez de un modelo de costos que impacta en la rentabilidad del sector. Los actores del sector saben que como hoy, como est谩 dise帽ado el modelo y los esquemas de costos, la ecuaci贸n es inviable y los m谩rgenes de utilidades son escasos y hasta negativos.
Una presencia s贸lida en Barcelona, una estructura paralizada en casa
En esta 31陋 edici贸n de la feria 鈥攍a m谩s relevante del sector a nivel global, con 2.187 empresas expositoras de 87 pa铆ses y m谩s de 35.000 asistentes previstos鈥, la representaci贸n argentina fue encabezada por el subsecretario de Recursos Acu谩ticos y Pesca, Juan Antonio L贸pez Cazorla, y la consulesa general en Barcelona, Rossana Surballe. La comitiva incluy贸 a funcionarios del Consejo Federal Pesquero, autoridades provinciales y buena parte del entramado empresario nacional: desde grandes firmas hasta cooperativas y compa帽铆as independientes de distintas provincias.
Sin embargo, la solidez de esta presencia contrasta con una realidad dom茅stica marcada por la par谩lisis. Toda la flota congeladora tangonera permanece amarrada. Gran parte de la flota fresquera de altura con senda nota suscripta por 5 c谩maras representativas del sector tambi茅n ha decidido no registrar operaciones de pesca apenas se abra aguas nacionales, 鈥攁l menos en el papel鈥, pero convergen en un punto estructural: los costos han sobrepasado cualquier l贸gica operativa.
Costos laborales, presi贸n fiscal y competencia internacional
Los empresarios coinciden en que el principal factor que torna insostenible la actividad es el peso del costo laboral, que representa aproximadamente el 56% del gasto total por buque. A esto se suma la carga de derechos de extracci贸n y la falta de incentivos fiscales o financieros para compensar las distorsiones que afectan a la cadena productiva.
No se trata de una crisis coyuntural: es un desfasaje de fondo entre la estructura de costos y la din谩mica de precios internacionales. El sector pesquero no readecu贸 los costos internos a los precios que est谩 dispuesta a pagar la demanda. No es crisis pesquera, sino falta de capacidad para readecuar costos que paga el sector, donde lo financiero qued贸 de lado y lo operativo impacta en sus arcas de manera certera. No hay rebusques, ganar de lo estrictamente operativo goza de una inventiva de costos que el sector a煤n no tiene en un marco de exacerbaciones de lo que paga en el puente y en las m谩quinas, rompiendo toda ecuaci贸n hist贸rica de liquidaci贸n a la parte.
El problema se agrava por la creciente presi贸n del langostino de cultivo asi谩tico y ecuatoriano, cuya estabilidad de oferta y bajo precio comienzan a consolidarse en los mercados donde hist贸ricamente dominaba el PREMIUM, salvaje y natural argentino. En el primer d铆a de feria, la demanda fue intensa, pero tambi茅n reveladora: los compradores analizan con frialdad, comparan con rigor y presionan sobre los valores. No hay mercado fluido con los precios que ofrece argentina. Al menos 18 meses se necesitan para una recomposici贸n de fuste.
El futuro inmediato y el riesgo de colapso en tierra
La par谩lisis de la flota implica consecuencias inmediatas en tierra. Si no hay desembarcos, no hay materia prima. Y si no hay insumos, las plantas procesadoras 鈥攅specialmente en Chubut, Santa Cruz y Buenos Aires鈥 ver谩n reducida su actividad a m铆nimos hist贸ricos. Se prev茅 que no se convocar谩 personal de relevo en buques, ni eventual ni temporario para la temporada invernal en plantas procesadoras continentales, lo que implicar谩 miles de empleos perdidos y un impacto social significativo en regiones donde la pesca representa una de las pocas actividades productivas relevantes, como Puerto Madryn, Rawson y otras localidades de fuerte presencia del marisco.
Desde el sector empresario no se espera que el gobierno nacional intervenga con medidas fiscales o financieras que alivien la situaci贸n. Tampoco se vislumbran avances en la negociaci贸n con el gremio de la mariner铆a, que no ha mostrado se帽ales de flexibilizar su posici贸n ante los planteos de las c谩maras empresarias. El sistema cruje.
Unidad empresarial, incertidumbre pol铆tica
Frente a este escenario, lo m谩s relevante 鈥攜 posiblemente lo m谩s in茅dito鈥 es el nivel de cohesi贸n que ha alcanzado el sector privado en una clara posicion que el celebre Jorge Luis Borges interpret贸 claramente y que tiene gran validez 禄 los une el espanto 芦, efectivamente, c谩maras hist贸ricamente divididas han logrado articular una posici贸n com煤n: no volver谩n a zarpar hasta que se revisen los valores de referencia para la producci贸n y se reconfigure el esquema de costos. El consenso no es menor: en una industria hist贸ricamente fragmentada, hoy prevalece una estrategia conjunta basada en la necesidad de preservar la sustentabilidad econ贸mica del modelo. Sin rentabilidad no hay empresa, y sin empresa no hay trabajo. O se evoluciona a un modelo que cierre para todos o la actividad ver谩 en el langostino un producto que quedar谩 perdido en el olvido, como el caracol, el pargo, la misma cime di rape o hasta el balero, por falta de inter茅s de la demanda, se extingui贸 la oferta y con ella, toda una actividad.
La cuesti贸n de fondo ya no es si hay crisis, sino c贸mo se la enfrenta y se la doblega. La pesca argentina est谩 frente a una bifurcaci贸n cr铆tica: o logra una reestructuraci贸n realista de su matriz de costos y pol铆ticas de incentivo, o quedar谩 atrapada en un modelo operativo que, aun con presencia internacional y demanda asegurada, no puede sostenerse por falta de rentabilidad. Y sin rentabilidad no hay producci贸n ni industria ni trabajo ni empleo ni impuestos como sin trabajadores no hay industria posible.
Conclusi贸n: el valor estrat茅gico del mar
La Seafood Expo Global 2025 ofrece a la Argentina una oportunidad singular para releer su posici贸n en el mapa mar铆timo mundial. Pero esa lectura debe hacerse con honestidad. La presencia en ferias, las cifras exportadoras y la diversidad de mercados no bastan si el n煤cleo operativo del sistema est谩 paralizado. La pesca no es solo una industria de alimentos: es una herramienta de desarrollo regional, un vector de empleo y una fuente clave de divisas. Hoy se dirimi贸 el destino del futuro pesquero del complejo langostinero 2025, veremos los resultados en los pr贸ximos d铆as.
