La acuicultura cada dÃa cobra mayor notoriedad, transita la búsqueda del desarrollo en el sector pesquero, desde un lugar aún no tan explorado, pero que no deja de multiplicarse.
Los números muestran una proyección atractiva, calculándose que en los próximos cinco años se podrÃan exportar 30 mil toneladas de pescado proveniente de la propia acuicultura, marcando un amplio crecimiento si se observan los números de 2019 donde quedan atrás las 60 toneladas exportadas o las 2.100 que salieron del paÃs el año pasado.
No se trata de un proyecto, sino de una actividad que está en marcha y que ya está instalada y que prevé para el 2030 seguir su avance pudiendo llegar a las 42 mil toneladas de productos exportados.
Sobre finales del 2019, fue creada la Dirección Nacional de Acuicultura que depende de la SubsecretarÃa de Pesca y Acuicultura de la Nación. La responsabilidad recayó sobre el Lic. Guillermo Abdala Bertiche, pensando en un entramado productivo acuÃcola y tomando ejemplos a nivel internacional donde el desarrollo es sostenible y atendido por distintos paÃses.
No es casualidad que la Provincia de Santa Cruz tenga un gran interés en la actividad, donde sà existe proyectos que hacen a la búsqueda de potenciar el sector pesquero desde otro ámbito, de menor volumen pero con el mismo o mayor grado que la pesca tradicional.
DÃas atrás, en la “Misión Brasilâ€, no solo las autoridades y productores argentinos hablaron sobre la acuicultura, sino que se les dio un lugar preponderante en las reuniones, con sorpresa para algunos, pero no tanta para los involucrados en el tema. El mayor socio comercial de Argentina mira todo, y en este caso posó su mirada también sobre algo que en nuestro paÃs va en franco crecimiento.
Tras el éxito de las reuniones llevadas a cabo en Brasil, el Director Nacional de Acuicultura, Guillermo Abdala Bertiche, no perdió tiempo y viajó a Chile para recorrer establecimientos dedicados a la actividad y ver de qué modo están trabajando, una visita que se venÃa postergando por cuestiones sanitarias que hoy tiene sus coletazos en el mundo.
Que una actividad pueda generar puestos de trabajo y generar divisas para el paÃs nunca debe ser despreciada. En virtud de esto es que en el crecimiento general se podrÃan generar 500 millones de dólares en exportaciones y más de mil puestos de trabajo, en la proyección realizada hacia el no tan lejano año 2030.
A su vuelta de viaje a Chile, el Lic. Abdala Bertiche dialogó con PESCARE y le comentó que “en continuidad con la agenda de Brasil, dónde nos reunimos con contrapartes locales para trabajar bilateralmente los aspectos técnicos, productivos y cientÃficos en complemento para el desarrollo regional del sectorâ€.
“Continuamos con el recorrido de los distintos “paÃses acuÃcolasâ€, visitando las producciones de Trucha Arco iris (Oncorhynchus mykiss de 2,5 kg. de promedio) en Chileâ€, sostuvo el responsable del área de Acuicultura.
“Principalmente fuimos a monitorear el estado de avance y evolución de los productos cosechados el mes pasado en Argentina, que tuvieron como destino final a Japón, y fueron terminados en su proceso intermedio en Puerto Monttâ€, le contó Abdala Bertiche a nuestro portal.
En referencia a la parte que “le toca†a nuestro paÃs, el funcionario nos manifestó que “esto es provisorio. En muy poco tiempo esta producción será realizada enteramente en Neuquén, y exportada 100% desde nuestro paÃs. Estamos hablando de 1 a 3 meses máximo para que finalice la totalidad del proceso localmenteâ€, concluyó su contacto con este medio el titular de la Dirección Nacional de Acuicultura.
El optimismo en quienes están vinculados a la actividad es mayúsculo, ya que por ejemplo nuestro paÃs ha logrado vincular a inversores de la industria pesquera con emprendimientos acuÃcolas por más de 25 millones de dólares.
En la actualidad son 13 las especies que se cultivan en la Argentina entre peces, bivalvos y otros entre los cuales se destacan la mencionada trucha Arco iris y el pacú, que representan aproximadamente el 85% de las 2.100 toneladas que se produjeron en el año 2020.
La actividad está regulada a través de la Ley 27.231 que data del año 2015 y fue sancionada como una plataforma de crecimiento de la actividad, donde fue menester poner en funcionamiento los instrumentos que avala la ley, para orientar todas las herramientas a la productividad sustentable.
Son 13 las provincias que han adherido a la Ley luego de avanzar en acuerdos institucionales, ley que permitió la creación del Régimen de Fomento y Desarrollo de la Acuicultura, orientado a financiar o cofinanciar proyectos productivos e iniciativas de importancia para la expansión de la actividad.
Apuntando a que la acuicultura pueda llegar a alcanzar el 60% de las proteÃnas acuáticas comercializadas en el mundo, algunos paÃses apuntan de lleno a eso, por caso China produce hoy más de 60 millones de toneladas, Brasil más de 800 y Chile más de un millón.
