Con el avance de la primavera, el balance de la muy buena zafra 2020 va quedando atrás. Los armadores de buques poteros comienzan a proyectar la temporada de calamar 2020 y, al mismo tiempo, analizar las distintas variables en juego.
Al igual que en los últimos meses, el factor coronavirus sigue estando allí. La reaparición de la enfermedad en Europa genera inquietud por el impacto que tienen las nuevas medidas de confinamiento en la actividad turística y, por consiguiente, en el consumo del illex.
La mayoría de los países de la Unión Europea (UE) están endureciendo las restricciones sociales ante la segunda ola de la pandemia
“Es muy difícil estimar qué es lo que va a pasar. Con el rebrote de Covid en Europa, sobre todo en España e Italia, dos grandes consumidores de calamar. De alguna manera, la evolución de la pandemia marcará el ritmo de la temporada”, analizó el presidente de Capa, Juan Redini, ante la consulta de Pescare.com.ar.
Mercados con stock
Además, apuntó que los mercados tienen stock. La evolución de las ventas dependerá en parte de la extensión en el tiempo que tendrá esta nueva cuarentena: “Los mercados tienen stock, por lo que esperemos que la nueva cuarentena de Europa dure poco”, añadió Redini.
Por otro lado, es necesario seguir de cerca el comportamiento de China, ver cómo responde a las primeras mareas del año, que se estima tendrán lugar durante la primera quincena de enero al sur del 44° sobre el stock sudpatagónico.
En forma global, durante este año se exportaron 138 mil toneladas de calamar a cambio de 367,3 millones de dólares. El precio promedio por tonelada estuvo en la zona de los 2.664,3 dólares, con una suba del 7,4 por ciento respecto a igual período de 2019.
Disponibilidad del recurso
La otra cuota de incertidumbre llega desde el mar. Las cámaras empresarias están interesadas en que se haga una campaña para evaluar el estado pre recutas hacia fin de año; pero todavía no hay certezas por parte del Inidep.
“Se está viendo de hacer una campaña en diciembre. Sería muy bueno para así saber lo que nos vamos a encontrar en la zona Sur, conocer el estado biológico de la población que este año mostró una merma en contraste con lo sucedido al norte”, dijo Redini.
El crucero de investigación 2020, vale recordarlo, no se pudo hacer por dificultades técnicas y presupuestarias del instituto.
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