El reloj avanza inexorablemente hacia un evento industrial de magnitud en la regi贸n: la inminente inauguraci贸n de la planta de Lamb Weston en el Parque Industrial Gral. Savio de Bat谩n. Con una inversi贸n que ronda los 300 millones de d贸lares y la promesa de generar m谩s de 255 empleos directos y 3000 indirectos, esta instalaci贸n se muestra como una de las m谩s avanzadas del mundo en el procesamiento de papas congeladas. Antes de su apertura oficial, prevista para los primeros d铆as de septiembre, la compa帽铆a ofreci贸 un recorrido exclusivo para la prensa, en el que particip贸 Pescare.
Los tiempos se avecinan con una mayor demanda de participantes que impondr谩n una mejor administraci贸n de espacios de muelle. Portacontenedores, buques de la actividad s铆smica petrolera y ahora, Lamb Weston, ser谩n nuevos jugadores en la administraci贸n de los muelles. Encarecimiento de costos para la flota congeladora y fresquera de porte mayor sufrir谩n impacto por mayores costos de movimientos internos en espacios reducidos. Urge la implementaci贸n de limpieza y desguace de buques inactivos, hundidos o interdictos para ganar espacios de muelle operativo, que pronto tendr谩n una mayor demanda en el espejo del puerto local.
Una inversi贸n estrat茅gica con impacto global
En plena fase final de desarrollo, la planta ya opera en gran parte de su infraestructura, con una extensi贸n de 20.000 metros cuadrados y tecnolog铆a de vanguardia que la posiciona a la altura de las mejores del sector a nivel global. Romina Broda, vicepresidenta para Am茅rica Latina de Lamb Weston, destac贸 la magnitud del proyecto:
芦Estamos felices y profundamente orgullosos de inaugurar esta planta, la mayor inversi贸n en la regi贸n en los 煤ltimos 40 a帽os. No solo impulsar谩 la generaci贸n de empleo, sino que fortalecer谩 la cadena de valor agr铆cola y posicionar谩 a Mar del Plata como un epicentro estrat茅gico para la exportaci贸n de papas congeladas禄.
Broda enfatiz贸 el rol clave de los productores agropecuarios en este emprendimiento, a quienes calific贸 como 芦socios estrat茅gicos fundamentales禄 en la integraci贸n del proceso productivo. Adem谩s, resalt贸 el atractivo de la ciudad para la instalaci贸n de la planta, subrayando su cercan铆a con las zonas de producci贸n, la calidad de la materia prima y la ventaja log铆stica que representa el puerto marplatense como v铆a hacia los principales destinos del mundo.
Mar del Plata: Un Polo Industrial de Referencia
La decisi贸n de Lamb Weston de establecer su planta en Mar del Plata responde a m煤ltiples factores estrat茅gicos. En primer lugar, la regi贸n cuenta con condiciones agroclim谩ticas 贸ptimas para el cultivo de papas de calidad excepcional. En segundo lugar, su acceso privilegiado al puerto permite una distribuci贸n eficiente y sostenible hacia mercados clave como Brasil, Centroam茅rica y la costa Este de Estados Unidos. Finalmente, el talento humano argentino ha sido determinante en el 茅xito del proyecto.
芦Desde el productor hasta el vendedor, Argentina cuenta con profesionales altamente calificados, y el equipo de liderazgo de nuestra operaci贸n en Latinoam茅rica est谩 铆ntegramente conformado por argentinos. Contamos con ingenieros de primer nivel, lo que nos permite operar con los m谩s altos est谩ndares禄, asegur贸 Broda.
Infraestructura de vanguardia y tecnolog铆a de 煤ltima generaci贸n
La visita a la planta permiti贸 dimensionar la envergadura de las instalaciones, que se extienden sobre un predio de 20 hect谩reas y cuentan con procesos automatizados comparables con los m谩s avanzados del mundo. Con una construcci贸n ya finalizada en un 90%, destaca un galp贸n de 300 metros de largo y 4.000 metros cuadrados de superficie cubierta, equipado con maquinaria de 煤ltima generaci贸n.
Durante el recorrido, el intendente de General Pueyrredon, Guillermo Montenegro, y el secretario de Desarrollo Local, Inversiones e Integraci贸n P煤blico-Privada, Fernando Muro, fueron testigos del meticuloso proceso de producci贸n. Desde la recepci贸n de la papa cruda, transportada desde localidades cercanas como Balcarce, Lober铆a y Comandante Nicanor Otamendi, cuna de la papa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, hasta su lavado, corte, selecci贸n, fritura parcial, congelado y empaque final, cada fase se desarrolla con estrictos controles de calidad y eficiencia operativa.
Innovaci贸n y desarrollo en el sector alimenticio
Adem谩s de su capacidad productiva, Lamb Weston introduce una propuesta de innovaci贸n sin precedentes en la categor铆a. La planta ofrecer谩 m谩s de 50 tipos de cortes de papa adaptados a las necesidades de sus clientes globales, desde grandes cadenas de restaurantes hasta mercados especializados.
芦No solo traemos a Argentina y Latinoam茅rica la m谩s avanzada tecnolog铆a en procesamiento de papas, sino que tambi茅n desarrollamos productos a medida para nuestros clientes, trabajando junto a ingenieros en alimentos para garantizar calidad y diferenciaci贸n en el mercado禄, concluy贸 Broda.
La inauguraci贸n de la planta de Lamb Weston marca un antes y un despu茅s en la industria agroalimentaria de Argentina. Con su imponente infraestructura, su impacto en el empleo y su proyecci贸n internacional, este emprendimiento se perfila como un motor clave para el desarrollo econ贸mico y la competitividad del pa铆s en el escenario global pero tambi茅n por una competencia por cada metro de muelle, que para la legendaria y fundadora flota pesquera, -entre el offshore y en un futuro inmediato, Lamb Weston-, sin dudas queda una vez m谩s relegada y con falta de espacios operativos, lo que conlleva a traducirse en mayores costos en movimientos de buques en los muelles del espig贸n 2 y 3.
Sin dudas, la b煤squeda de espacios traducidos en la limpieza y remoci贸n de cascos a pique e inactivos, buscar谩 el sano equilibrio de todos los participantes, siempre respetando la hist贸rica fuente generadora de mano de obra genuina, empleo y desarrollo de la pesca, para lo que es el cimiento productivo y generador de divisas de la ciudad de Mar del Plata.
