La pesca y las actividades relacionadas con la acuicultura generan una gran cantidad de residuos que, si no se gestionan adecuadamente, pueden tener un impacto negativo significativo en el medio ambiente.
Estos residuos incluyen restos de pescado, c谩scaras, esqueletos, v铆sceras y otros subproductos que, al ser desechados en grandes cantidades, pueden contribuir a la contaminaci贸n de los ecosistemas marinos y terrestres. Hay dos subproductos del descarte como es la piel del calamar y el exoesqueleto del langostino, ambos muy complejos de transformar en harina de pescado, uno por su manejo en los procesos de la fabricaci贸n de harina y el otro por su bajo o nulo contenido de Prote铆na Bruta (PB), -sustancia que se destaca y busca en la harina de pescado-.
El complejo industrial procesador de langostino de Chubut, busca formas para mitigar estos inconvenientes, evitando la contaminaci贸n de napas, como consecuencia de vertidos directamente en el mar o en cursos de agua dulce.
Esta contaminaci贸n afecta la calidad del agua, perjudica a la vida marina y puede propiciar el crecimiento de algas nocivas, que a su vez disminuyen los niveles de ox铆geno en el agua, creando zonas muertas.
Otros de los inconvenientes es la producci贸n de metano y di贸xido de carbono, gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio clim谩tico. La gesti贸n inadecuada de estos residuos intensifica estas emisiones.
Ademas, cuando los residuos de la pesca son depositados en vertederos, pueden infiltrar sustancias nocivas en el suelo, afectando la salud del mismo y contaminando las aguas subterr谩neas.
La acumulaci贸n de residuos en 谩reas naturales a cielo abierto puede alterar los h谩bitats de diversas especies, poniendo en riesgo la biodiversidad local. Adem谩s, la introducci贸n de desechos org谩nicos puede cambiar la composici贸n de las comunidades biol贸gicas en los ecosistemas afectados.
En resumen, la problem谩tica de los residuos pesqueros requiere de soluciones innovadoras y sostenibles para proteger nuestros ecosistemas y promover pr谩cticas industriales m谩s responsables con el medio ambiente.
En este sentido, el Centro Tecnol贸gico Neiker, destacado miembro del Basque Research and Technology Alliance (BRTA), se encuentra inmerso en la investigaci贸n y desarrollo de fertilizantes biol贸gicos y bioestimulantes a partir de residuos pesqueros.
Este esfuerzo se enmarca en el proyecto europeo Producing Advanced Bio-Based Fertilizers from Fisheries Wastes (SEA2LAND), cuyo objetivo es generar alternativas sostenibles y eficientes para suelos agr铆colas mediante el aprovechamiento de subproductos de la industria pesquera y la acuicultura.
En Europa, los fertilizantes tradicionales predominantes est谩n compuestos principalmente por minerales como nitr贸geno, f贸sforo y potasio. Sin embargo, su producci贸n industrial es intensiva en energ铆a y tiene un impacto ambiental considerable. Actualmente, los fertilizantes minerales representan aproximadamente el 78% del consumo total en Europa, lo que subraya la urgente necesidad de alternativas m谩s sostenibles.
El proyecto SEA2LAND, busca transformar los desechos de pescado en fertilizantes de base biol贸gica, reduciendo as铆 la dependencia de fertilizantes minerales y promoviendo pr谩cticas agr铆colas m谩s ecol贸gicas. Este enfoque no solo contribuye a la sostenibilidad ambiental, sino que tambi茅n proporciona una soluci贸n efectiva para la gesti贸n de residuos pesqueros.
Los subproductos de la industria pesquera contienen nutrientes esenciales como nitr贸geno, f贸sforo y potasio, as铆 como micronutrientes, lo que los convierte en materias primas valiosas para la producci贸n de fertilizantes biol贸gicos. Seg煤n Marta Aranguren, investigadora del Departamento de Conservaci贸n de Recursos Naturales de Neiker, 芦reciclar estos nutrientes de los desechos del pescado puede mantener y mejorar la fertilidad del suelo de manera sostenible, adem谩s de aportar materia org谩nica que mejora la estructura del suelo, su capacidad de retenci贸n de agua y reduce la erosi贸n.禄
Para validar la efectividad de los fertilizantes y bioestimulantes desarrollados en el proyecto SEA2LAND, se han realizado m煤ltiples ensayos en distintas ubicaciones europeas. Neiker ha llevado a cabo experimentos en sus instalaciones de Derio (Bizkaia) durante las cosechas de br贸coli de 2023 y 2024, evaluando tres tipos de fertilizantes: pellets de lodo de pescado, prote铆na de pescado y producto biosecado de desechos de pescado.
Asimismo, se han probado dos bioestimulantes: microalgas cultivadas en salmueras de at煤n y anchoas y una soluci贸n de amino谩cidos. Los resultados indican que los fertilizantes biol贸gicos desarrollados proporcionan rendimientos similares a los fertilizantes minerales, demostrando su potencial como alternativas reales y m谩s sostenibles.
Los bioestimulantes han demostrado ser particularmente prometedores, permitiendo reducir la dosis de nitr贸geno mineral hasta un 30% sin comprometer los rendimientos agr铆colas. Esta reducci贸n no solo disminuye el impacto ambiental asociado al uso de fertilizantes minerales, sino que tambi茅n fomenta pr谩cticas agr铆colas m谩s respetuosas con el medio ambiente.
En conclusi贸n, el proyecto est谩 avanzando significativamente hacia el desarrollo de fertilizantes y bioestimulantes sostenibles, contribuyendo a una agricultura m谩s ecol贸gica y eficiente. Estos esfuerzos no solo abordan la gesti贸n de la problem谩tica de los 聽residuos pesqueros, sino que tambi茅n promueven la sostenibilidad a largo plazo de los suelos agr铆colas en Europa.
El proyecto SEA2LAND cuenta con la participaci贸n de otros聽25 socios de 11 pa铆ses diferentes: Universite de Liege (ULIEGE), Fibl Europe 鈥 Forschungsinstitutfur Biologischen Landbau en Europa (FIBL EU) y Universiteit Gent (UGENT) de聽B茅lgica; IPS Konzalting Doo Za Poslovne Usluge (IPS) de聽Croacia; Nutriloop Ou (NUTRI) y Eesti Taimekasvatuse Instituut (ECRI) de聽Estonia; Center Regional D鈥橧nnovation et de Transfert de Technologie Agroressources (CATAR), Institut National Polytechnique de Toulouse (INPT) y Chambre D鈥橝griculture des Pyrenees Atlantiques (CAPA) de聽Francia; Universita Politecnica delle Marche (UNIVPM), Universita degli Studi di Milano (UMIL) y Societa Cooperativa Pescatori Molluschicoltori (CO.PE.MO) de聽Italia; Aquabiotech Limited (ABT) de聽Malta; Gronn Gjodsel As (Gr酶nn), Norsk institutt for biookonomi (NIBIO) y Norsk Landbruksradgiving Nord Norge (NLR-NN) de聽Noruega; Instituto de Soldadura e Qualidade (ISQ) de Portugal;聽Barna SA,聽Caviar Pirinea SL,聽AZTI, Fundaci贸 Universitaria Balmes (UVIC-UCC),聽Fertinagro Biotech SL, Iniciativas Innovadoras Sal (INI) de聽Espa帽a; Forschungsinstitut Fur Biologischen Landbau Stiftung (FIBL-CH) de聽Suiza聽y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de聽Chile.
SEA2LAND聽se encuadra dentro de la聽estrategia europea para impulsar la bioeconom铆a聽como聽modelo econ贸mico del futuro. Asimismo, se enmarca tambi茅n dentro de la apuesta del Gobierno Vasco de promover la transici贸n hacia la bioeconom铆a, una corriente mundial, que d铆as atr谩s, mediante la expulsi贸n de Fernando Vilella desde el propio gobierno, se interesaron en abortar.
