La acuicultura sustentable se presenta como un sector estratégico para la diversificación productiva, la generación de proteína animal de alta calidad y la creación de empleo genuino en las regiones australes del país. En este marco, la Universidad Nacional de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur (UNTDF) llevó adelante las Jornadas Académicas sobre Acuicultura Sustentable: Desafíos y Oportunidades para Tierra del Fuego, desarrolladas el pasado 14 de octubre en el Campus UNTDF Libertador General San Martín, con el propósito de propiciar un espacio de diálogo, reflexión y capacitación que permitiera explorar modelos innovadores de desarrollo productivo.
El encuentro, organizado por la Secretaría de Extensión, Vinculación y Servicios junto al Vicerrectorado de la UNTDF, congregó a especialistas del ámbito académico, científico y productivo, tanto locales como nacionales e internacionales. Durante la jornada se debatieron enfoques, experiencias y perspectivas vinculadas al desarrollo sostenible de la acuicultura, concebida no solo como una alternativa de diversificación económica, sino también como un campo de innovación tecnológica y ambiental para el futuro de la región.
Un espacio de reflexión y construcción colectiva
El propósito central de las Jornadas fue crear un ámbito de intercambio académico y social orientado a discutir modelos alternativos de acuicultura que integren sostenibilidad ambiental y viabilidad económica. La UNTDF ofreció un entorno propicio para la reflexión colectiva y el debate, en torno a las distintas estrategias que podrían guiar la consolidación de una acuicultura sustentable en Tierra del Fuego.
El evento se estructuró en tres bloques temáticos:
- Tendencias globales y desafíos locales del desarrollo sostenible de la acuicultura.
- Experiencias y modelos productivos con criterios de sustentabilidad.
- Estrategias específicas para el desarrollo acuícola en la provincia.
La amplia participación de la comunidad universitaria, instituciones públicas, productores, legisladores y ciudadanía interesada evidenció el creciente interés por la actividad acuícola y sus potenciales beneficios para la matriz productiva fueguina, al tiempo que se abordaron las preocupaciones sobre los posibles impactos ambientales que su expansión podría generar.
La participación del INIDEP: avances en el cultivo del pez limón
Entre los expositores destacados se contó la presencia del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), que presentó los notables progresos alcanzados en el desarrollo de la tecnología de cultivo completo del pez limón (Seriola lalandi).
El Lic. Mariano Spinedi, responsable del Programa Maricultura del INIDEP y referente nacional en la cría de esta especie, compartió los resultados del proyecto, considerado un hito en la consolidación de una acuicultura de base científica y sustentable en Argentina. Los avances logrados por el INIDEP han permitido dominar todas las etapas del ciclo biológico del pez limón en cautiverio, posicionando al país en un nivel de desarrollo tecnológico que abre nuevas posibilidades para la producción acuícola con criterios de sostenibilidad y eficiencia.
Durante su presentación, Spinedi subrayó la importancia de articular el trabajo entre el sector público, la academia y la producción privada, con el fin de transferir conocimiento científico hacia el ámbito productivo. Destacó, asimismo, que la maricultura representa una herramienta clave para responder a la creciente demanda mundial de proteínas de origen marino sin comprometer los recursos naturales.
La participación del INIDEP reafirmó el compromiso de las instituciones científicas nacionales con el diseño de modelos productivos innovadores, que integren investigación aplicada, desarrollo tecnológico y responsabilidad ambiental, pilares indispensables para un futuro sostenible en el litoral marítimo y las regiones australes del país.
Un debate plural y enriquecedor
Las Jornadas propiciaron un intercambio intenso y plural, en el que confluyeron visiones y experiencias diversas. La dinámica de debate permitió reconocer las limitaciones de ciertos modelos productivos y, al mismo tiempo, visibilizar alternativas que compatibilizan la dimensión económica con la ambiental, poniendo en valor el conocimiento científico generado por instituciones como CONICET e INIDEP, entre otras.
El vicerrector de la UNTDF, Juan Ignacio García, destacó el papel de la Universidad como espacio de encuentro para la construcción de miradas integradoras:
“La acuicultura comprende una amplia variedad de modelos productivos, con distintas implicancias económicas, ambientales y sociales. Desde la UNTDF entendemos que nuestro lugar en el territorio es ofrecer espacios amplios de intercambio, donde prevalezcan el conocimiento científico y la reflexión colectiva, para pensar los mismos problemas desde distintas perspectivas”.
El legislador Pablo Villegas (MPF) también participó del encuentro, enfatizando la necesidad de consolidar un modelo acuícola adaptado a las particularidades fueguinas:
“Somos los fueguinos quienes debemos decir sí a la acuicultura, pero no al modelo de grandes granjas al estilo chileno de las salmoneras. Hay distintas modalidades de producción que pueden promover empleo y desarrollo sin comprometer nuestro entorno natural”.
Conclusiones
El cierre de las Jornadas estuvo marcado por un llamado a profundizar la articulación entre ciencia, política de Estado y producción, con miras a un desarrollo acuícola sostenible y territorialmente arraigado. Las exposiciones sobre estrategias acuícolas sostenibles para Tierra del Fuego destacaron la importancia de continuar generando conocimiento aplicado, fortalecer las capacidades locales y consolidar una red interinstitucional que acompañe la evolución del sector.
De este modo, las Jornadas Académicas sobre Acuicultura Sustentable se consolidaron como un avance en la agenda científica y productiva fueguina, promoviendo una mirada integral sobre la acuicultura como herramienta estratégica para el desarrollo regional, la soberanía alimentaria y la preservación de los ecosistemas australes.
