La Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP) reclamó reactivar el financiamiento para el desarrollo de la acuicultura argentina, con el objetivo de facilitar inversiones y llevar a escala comercial investigaciones que actualmente se desarrollan en organismos científicos. El planteo fue uno de los principales asuntos abordados durante la Jornada Nacional de Acuicultura, realizada el 6 de noviembre en Puerto Madryn.
La actividad reunió a empresarios, investigadores y funcionarios para examinar las posibilidades de producción de peces, moluscos y algas, junto con las condiciones económicas y ambientales necesarias para establecer nuevos cultivos. Argentina cuenta con experiencias comerciales y desarrollos tecnológicos, aunque su participación en la producción acuícola mundial continúa siendo reducida.
El encuentro se desarrolló en el Centro Científico Tecnológico CONICET-CENPAT, organizado por el Gobierno del Chubut, el Observatorio del Sistema Pesquero Argentino (OSPA) y CAPIP. Las exposiciones comprendieron investigaciones aplicadas, experiencias empresariales y políticas provinciales destinadas a promover la actividad.
CAPIP pidió recuperar los instrumentos de financiamiento acuícola
El presidente de la cámara, Agustín de la Fuente, sostuvo que el crecimiento internacional de la acuicultura representa una oportunidad para diversificar la producción pesquera argentina y reclamó reactivar el fondo de fomento acuícola para facilitar el desarrollo de nuevos emprendimientos.
El pedido remite al Fondo Nacional para el Desarrollo de Actividades Acuícolas (FONAC), creado por el artículo 28 de la Ley 27.231, sancionada en 2015. La norma contempla mecanismos de promoción y financiamiento para actividades vinculadas con la producción acuícola, incluidos proyectos de infraestructura, equipamiento, incorporación tecnológica y comercialización.
La Disposición 22/2022 aprobó un reglamento para la presentación y tramitación de solicitudes de aportes del fondo. Su existencia proporciona un antecedente administrativo para el reclamo empresarial, aunque la posibilidad de otorgar nuevos beneficios requiere determinar la disponibilidad presupuestaria y las condiciones legales vigentes.
En particular, el artículo 42 de la Ley 27.231 estableció una vigencia de diez años para determinados beneficios económico-financieros, una circunstancia que deberá considerarse al evaluar los instrumentos de promoción disponibles.
De la Fuente vinculó el financiamiento con la posibilidad de transferir conocimientos científicos a empresas capaces de desarrollar cultivos comerciales. Como antecedentes nacionales mencionó la producción de trucha en Neuquén y Río Negro, las experiencias con mejillones en Tierra del Fuego y las investigaciones sobre pez limón impulsadas por el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).
También señaló el desarrollo acuícola de Chile como referencia regional por su capacidad para sostener inversiones y consolidar una producción orientada a los mercados internacionales.
La acuicultura ya supera a la pesca de captura en producción mundial
La expansión de la actividad encuentra respaldo en los últimos registros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Según el informe El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2026, la producción acuícola mundial de animales acuáticos alcanzó los 103 millones de toneladas en 2024, frente a aproximadamente 92 millones de toneladas obtenidas mediante pesca de captura.
De esta manera, la acuicultura representó alrededor del 53% de la producción mundial de animales acuáticos, una participación que confirma el cambio estructural registrado en el abastecimiento internacional de productos pesqueros.
El crecimiento comprende especies y sistemas productivos diferentes, desde peces cultivados en aguas continentales hasta moluscos y organismos marinos. Su evolución también depende de la disponibilidad de alimentos balanceados, las condiciones sanitarias, la tecnología y el acceso a los mercados.
Para Argentina, la ampliación de esta actividad permitiría incorporar nuevas fuentes de producción a una industria pesquera cuya estructura continúa concentrada principalmente en la captura de recursos silvestres.
Investigaciones sobre peces, algas y moluscos con potencial comercial
Uno de los bloques de la jornada, denominado Seis miradas sobre el futuro de la acuicultura, estuvo dedicado a desarrollos científicos relacionados con el cultivo de wakame en la Patagonia, pez limón, microalgas, mejillones, probióticos patagónicos y herramientas biotecnológicas.
Las presentaciones estuvieron a cargo de investigadores vinculados con el CONICET, el INIDEP y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Los trabajos abordaron técnicas de cultivo, reproducción, alimentación, sanidad y aplicaciones biotecnológicas.
Las investigaciones comprenden organismos con requerimientos productivos diferentes. Mientras el cultivo de algas y determinados moluscos aprovecha nutrientes presentes en el ambiente, la cría de peces demanda sistemas específicos de alimentación, control sanitario y manejo de los ejemplares.
Estas diferencias inciden directamente sobre las inversiones iniciales, los costos operativos y las condiciones ambientales que debe reunir cada establecimiento.
La vicedirectora a cargo del CONICET-CENPAT, Mariela Marani, destacó la necesidad de disponer de información científica antes de definir los lugares destinados a nuevos emprendimientos.
“Si pensamos qué necesitamos conocer de los ambientes para definir dónde y en qué condiciones podemos desarrollar un cultivo, la respuesta es: necesitamos datos”, afirmó.
El conocimiento de las características oceanográficas y ecológicas permite evaluar la aptitud de los emplazamientos, determinar la capacidad de carga de los ambientes y establecer condiciones de operación compatibles con la conservación de los ecosistemas.
Las empresas expusieron experiencias de producción acuícola
La jornada incorporó presentaciones de representantes de San Isidro, Newsan y Dique Ameghino, vinculados con iniciativas de desarrollo acuícola.
Entre las experiencias analizadas figuró la producción de trucha, actividad con antecedentes comerciales en la Patagonia y posibilidades de expansión mediante nuevas inversiones.
Las exposiciones empresariales permitieron examinar aspectos relacionados con la infraestructura, el equipamiento y las condiciones necesarias para sostener la producción.
La incorporación de cultivos también ofrece oportunidades de diversificación para las empresas pesqueras, particularmente en actividades vinculadas con el procesamiento, la conservación, la logística y la comercialización de alimentos acuáticos.
Sin embargo, cada proyecto requiere evaluar sus costos, disponibilidad de recursos, condiciones sanitarias y posibilidades de inserción comercial. La experiencia industrial de las compañías puede facilitar algunas etapas, pero el cultivo demanda conocimientos y tecnologías específicos.
Chubut reconoció dificultades para coordinar sus capacidades científicas
El secretario de Ciencia y Tecnología provincial, Guillermo Defossé, señaló que Chubut dispone de instituciones y profesionales capacitados para participar en proyectos acuícolas, aunque reconoció dificultades de coordinación entre los organismos involucrados.
“Tenemos muchas capacidades científicas y tecnológicas, pero nos falta algo: el trabajo en conjunto entre todas las instituciones”, expresó.
La observación puso de manifiesto la necesidad de establecer mecanismos de cooperación entre los centros de investigación, las dependencias públicas y las empresas interesadas en desarrollar nuevos cultivos.
El director de Agricultura del Ministerio de Producción del Chubut, Mirko Schiavi, relacionó la actividad con la diversificación de las economías regionales y la generación de oportunidades laborales.
Por su parte, el intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, destacó las condiciones naturales del Golfo Nuevo, la infraestructura vinculada con la industria pesquera y la presencia de instituciones científicas como capacidades disponibles para impulsar emprendimientos acuícolas.
La posibilidad de aprovechar esas condiciones dependerá de la aptitud ambiental de los sitios seleccionados, las inversiones necesarias y la viabilidad comercial de las especies que se proyecte cultivar.
Las provincias analizaron herramientas para ampliar la actividad
Representantes de Chubut, Neuquén, Río Negro y el INIDEP participaron de una mesa dedicada a las políticas públicas para una acuicultura sostenible.
El intercambio comprendió experiencias de gestión y mecanismos de promoción aplicables a cultivos en aguas continentales y ambientes marinos, cuyas características requieren condiciones de autorización, seguimiento y control diferentes.
La participación de las provincias permitió examinar las responsabilidades públicas relacionadas con la planificación territorial, la evaluación ambiental y el acompañamiento de emprendimientos productivos.
El reclamo de CAPIP incorpora ahora una cuestión concreta a esa agenda: determinar qué instrumentos de financiamiento pueden ponerse efectivamente a disposición de nuevos proyectos acuícolas, considerando el régimen establecido por la Ley 27.231 y su situación administrativa y presupuestaria.
La respuesta a ese pedido será determinante para conocer si las investigaciones presentadas en Puerto Madryn encuentran condiciones para avanzar hacia inversiones comerciales. El desarrollo industrial de la acuicultura argentina dependerá tanto de la viabilidad de cada cultivo como de la disponibilidad de capital y de un marco de promoción capaz de acompañar su puesta en producción.
