La comercialización de langostino argentino certificado en el mercado minorista español será el eje de una actividad que vinculará a quienes capturan el recurso con quienes lo investigan y lo ofrecen al consumidor. El encuentro tendrá lugar el miércoles 7 de octubre, de 13.30 a 14, en el stand 3D47 del Marine Stewardship Council (MSC), durante Conxemar 2026, en el recinto ferial IFEVI de Vigo.
Participarán Iberconsa Argentina, en representación de la pesquería certificada; el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), por su contribución científica; y La Sirena, identificada por MSC como la primera distribuidora española en comercializar este langostino con el Sello Azul. La convocatoria incluirá una degustación para profesionales del sector, con producto aportado por Iberconsa.
La presencia de la cadena española permite observar una aplicación concreta del reconocimiento ambiental. Su catálogo incluye colas peladas de gambón austral con certificación MSC en bolsas de 425 gramos y gambón crudo mediano certificado en cajas de 800 gramos. Son presentaciones que trasladan al punto de venta un atributo que debe sostenerse documentalmente desde el origen.
Para las empresas argentinas, esa identificación ofrece una herramienta de diferenciación ante compradores que incorporan requisitos de sostenibilidad a sus políticas de abastecimiento. Su resultado comercial dependerá de las condiciones de cada operación, de la demanda y de la capacidad de mantener un suministro acorde con las exigencias del cliente.
Qué comprende la certificación
La pesquería de langostino argentino (Pleoticus muelleri) capturado mediante arrastre de fondo en aguas de jurisdicción federal figura en el registro público de MSC como certificada desde el 11 de febrero de 2026. El certificado MSC-F-31675 tiene vencimiento previsto para el 10 de febrero de 2031 y fue emitido tras la evaluación independiente de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA).
Al comunicar el resultado, MSC informó que el grupo certificado estaba integrado por 34 empresas. El alcance corresponde a las operaciones comprendidas en la unidad evaluada y a los integrantes habilitados para utilizar el certificado. Esa delimitación determina qué capturas pueden incorporarse a una cadena comercial certificada.
El antecedente de la pesquería costera de Chubut, certificada en marzo de 2025, corresponde a otra unidad de evaluación. Ambos reconocimientos tienen sus propios alcances y condiciones de cumplimiento.
La certificación de aguas federales se apoyó en un proceso de trabajo científico y sectorial desarrollado durante más de una década. Los estudios del INIDEP sobre el recurso y su explotación aportaron información para evaluar el estado de la población y las medidas de administración pesquera.
El estándar MSC examina la capacidad de la pesquería para mantener una población saludable y controlar sus efectos sobre el ecosistema. También exige una gestión eficaz, con mecanismos para responder a cambios en el recurso y corregir problemas detectados.
La continuidad del reconocimiento queda sujeta a auditorías periódicas y al cumplimiento de las condiciones establecidas en la evaluación. Durante los cinco años de vigencia, la pesquería debe demostrar que mantiene los requisitos aplicables; los incumplimientos pueden derivar en la suspensión del certificado.
Del buque al producto identificado
Para que el Sello Azul llegue al envase, la certificación de la pesquería debe estar acompañada por controles en los eslabones comerciales correspondientes. El estándar de Cadena de Custodia exige identificar el producto certificado, mantenerlo separado del que carece de esa condición y conservar registros que permitan reconstruir su recorrido.
Esto alcanza a la documentación de compras y ventas, al seguimiento de los lotes y al control de los volúmenes manejados. Para plantas y operadores comerciales, supone integrar la trazabilidad a la gestión cotidiana del producto.
La reunión de Vigo permitirá presentar ese vínculo entre la información científica, la actividad industrial y las exigencias de la distribución. La participación de La Sirena agrega la perspectiva del comercio minorista: cómo se incorpora la certificación a una oferta destinada al consumidor y qué condiciones requiere sostenerla.
Conxemar se desarrollará del 6 al 8 de octubre y ofrecerá un espacio de contacto entre proveedores argentinos y compradores internacionales. Dentro de esa agenda, el encuentro de MSC pondrá el foco en un avance verificable: el langostino argentino certificado ya tiene presentaciones disponibles en el comercio español. Para la industria, el desafío comercial será ampliar esa presencia con abastecimiento regular y trazabilidad acreditada.
