El Informe de Coyuntura Pesquera Agosto 2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca revela un agosto con mayor actividad en los puertos y flotas nacionales, aunque las exportaciones siguen condicionadas por la caída de descargas del langostino y la presión de algunos precios internacionales a la baja.
Durante agosto de 2025, los desembarques totales alcanzaron 83.494 toneladas, lo que representó un aumento del 25,4% respecto de igual mes del año anterior. Sin embargo, el acumulado al 31 de agosto muestra una leve retracción interanual del 0,4%, con 584.481 toneladas desembarcadas.
El desempeño fue dispar según las especies. Se destacaron los fuertes incrementos en caballa (1139,7%), anchoíta (374,3%) y merluza hubbsi al norte del paralelo 41° (159,1%), mientras que otras como la vieira patagónica (-58,3%) y el gatuzo (-30%) mostraron caídas significativas.
El langostino, principal recurso de exportación, acumuló 103.290 toneladas, un 35,2% menos que en 2024, lo que marca una de las principales caídas del sector como consecuencia de las negociaciones paritarias de público conocimiento.
Mar del Plata y la flota potera, los grandes protagonistas
Por puertos, Mar del Plata lideró con 270.405 toneladas, consolidándose como el nodo central de la pesca argentina, seguido por Puerto Madryn (111.990 t) y Rawson (60.340 t). En términos de flota, los congeladores poteros nacionales tuvieron un desempeño destacado con 177.871 t, mientras que los tangoneros congeladores cayeron abruptamente a 21.416 t, evidenciando el impacto directo de la baja en la temporada de langostino.
En el área del Tratado del Río de la Plata y su Frente Marítimo, la flota argentina capturó 41.043 toneladas, con un crecimiento interanual del 32,3%, impulsado por el repunte del calamar illex y la merluza hubbsi.
Las exportaciones pesqueras de agosto sumaron 37.532 toneladas por 146,7 millones de dólares, una caída del 23,4% en volumen y del 29,4% en divisas. En el acumulado anual, se registran 384.418 toneladas por 1.274,9 millones de dólares, con un leve aumento del 3% en toneladas pero una baja del 3% en valor.
El desplome más fuerte se dio en los crustáceos (-52,4% en toneladas y -46,5% en valor), encabezado por el langostino entero congelado, que perdió más del 60% en comparación interanual. En contraste, los moluscos congelados, con el calamar como especie emblemática, mostraron un salto del 82,1% en divisas durante agosto y un 46,9% en el acumulado anual.
En cuanto a destinos, España lideró en agosto con el 31,5% de los ingresos en divisas, seguida por China (9,4%) e Italia (9,2%). En el acumulado del año, China ocupa el primer puesto con 31,6% del total, confirmando su centralidad en la demanda de productos pesqueros argentinos.
Las importaciones también crecieron: 3.061 toneladas por 13,6 millones de dólares en agosto, un alza del 95,5% interanual. Ecuador y Chile concentraron más del 75% del origen de estas compras, principalmente conservas y productos procesados.
Este movimiento impactó en la balanza comercial pesquera, que en agosto registró un saldo positivo de 133,1 millones de dólares, aunque con una caída del 33,6% respecto de 2024.
En el mercado interno, los precios minoristas mostraron disparidades: mientras el filete de merluza sin espina bajó un 2,6% mensual, el sábalo aumentó un 32,3% y el calamar entero un 83,5% interanual. El tipo de cambio nominal promedio mensual alcanzó en agosto los $1.329,5, con una devaluación interanual del 41%.
El informe de agosto confirma un escenario dual; la pesca argentina sostiene volúmenes relevantes y mercados diversificados, pero enfrenta un retroceso en divisas por la baja del volumen de langostino exportado, sumado al encarecimiento de importaciones y la erosión cambiaria de la primera parte del mes. El desafío para lo que resta del año será equilibrar el peso de los moluscos y calamares frente a la caída del principal recurso exportable, en un contexto internacional que presiona precios y márgenes. La expectativa está puesta en la merluza, las especies pelágicas en menor medida y una buena temporada de pesca en Chubut.