Las empresas miran con preocupaci贸n las reacciones de los mercados. El efecto 鈥渃oronavirus鈥 contrae la demanda de productos pesqueros y, por lo tanto, los valores de comercializaci贸n tienden a la baja.
Aunque no son los 煤nicos, dos casos asoman como paradigm谩ticos: langostino y merluza. El cierre de hoteles, restaurants, y lugares de esparcimiento asociados al consumo es una de las variables en consideraci贸n, sobre todos para el marisco.
La tonelada de langostino se ubic贸 en la zona de los 4.660 d贸lares durante abril, de acuerdo a datos de la Aduana Argentina. En el mismo mes del a帽o pasado, su valor era de 6.210 d贸lares. La ca铆da entre per铆odos alcanza as铆 el 25 por ciento.
Proyecci贸n de corto plazo
En el sector proyectan que en el mejor de los casos y a煤n con una recuperaci贸n en ciertos nichos de mercado, este escenario de precios se mantendr谩 durante varios meses m谩s. 鈥淐uando la haya, la reactivaci贸n ser谩 gradual鈥, aseguran desde las empresas.
Espa帽a, Italia o China, tres destinos clave, sufren las consecuencias que est谩 teniendo el desplome de la econom铆a. En los supermercados espa帽oles es posible encontrar cajas de dos kilos de langostino argentino por menos de 16 euros.
Las variables proyectan sombras sobre la pr贸xima temporada en aguas nacionales, que ya comienza a perfilarse; aunque quiz谩 la proyectada menor disponibilidad del recurso colabore para atenuar la oferta de stock.
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En menor medida, la merluza hubbsi tambi茅n exhibe signos negativos. En abril de 2019, la tonelada del filet oscilaba en torno a los 3.180 d贸lares; sin embargo, en el 煤ltimo mes baj贸 a los 2.940 d贸lares; es decir, retrocedi贸 un 7,5 por ciento.
La situaci贸n ya se ven铆a arrastrando desde marzo e involucra a otras especies. Como consecuencia, las exportaciones del sector cayeron un 15 por ciento durante el primer trimestre en t茅rminos de divisas. Los env铆os totalizaron 448 millones, de acuerdo al Indec.
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Brecha cambiaria
Paralelamente, inquieta a los exportadores la brecha cambiaria abierta entre la cotizaci贸n del d贸lar oficial (67,60 pesos), por el cual liquidan las ventas, y el 鈥渂lue鈥 (130 peso), que est谩 marcando el pulso de precios/insumos en el nivel interno.
El paralelo acumula un salto de 83,4 por ciento en lo que va de 2020 y ampli贸 la brecha con el d贸lar mayorista a un 104 por ciento.
