La industria pesquera desempeña un rol fundamental en la economÃa de Perú, siendo uno de los principales sectores generadores de empleo y divisas en el paÃs. En los últimos años, este sector ha experimentado cambios y desafÃos significativos, pero también ha mostrado signos de crecimiento y progreso.
Examinaremos la situación actual de la industria pesquera en Perú donde la incidencia de la producción de harina y aceite de pescado ha impulsado un primer trimestre excelente comparado a otros años.
Úrsula León, la viceministra de Pesca y Acuicultura del Ministerio de la Producción (Produce), ha destacado la expansión que ha tenido el sector pesquero en los primeros tres meses de este año. De acuerdo con los datos proporcionados por el Instituto Nacional de EstadÃstica e Informática (INEI), el sector pesquero experimentó un crecimiento del 32.96% en enero de 2023 en comparación con el mismo perÃodo del año anterior. Este aumento se debe, en gran medida, a la ampliación de la pesca destinada al consumo humano directo (CHD), que registró un incremento del 86% en el mismo lapso, según informó el Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) de Perú. Además, la demanda de productos pesqueros se ha mantenido robusta tanto en el mercado interno como en los mercados de exportación.
Estos datos positivos reflejan un horizonte alentador para la industria pesquera peruana. No obstante, es crucial considerar que esta industria también enfrenta retos significativos. El sector fue impactado por el paso del ciclón Yaku, que ocasionó daños en infraestructuras y embarcaciones pesqueras. Sin embargo, es relevante señalar que la pesca no se limita únicamente al litoral, sino que también abarca la pesca continental, y la de cultivo, ambas no resultaron afectadas. Además, existe la preocupación por un eventual fenómeno de El Niño, lo cual conlleva un riesgo ya que podrÃa tener un impacto negativo en la producción pesquera en los próximos meses.
A pesar de estos obstáculos, se prevé que el sector pesquero mantenga su crecimiento en el futuro cercano, aunque los números del segundo trimestre mostraron una fuerte merma en la actividad como consecuencia de mercados internacionales, precios y demanda.
El Ministerio de la Producción de Perú y la Sociedad Nacional de PesquerÃa han llevado a cabo un análisis exhaustivo del sector, resaltando el potencial de la pesca de especies como la anchoveta y la merluza. Estos recursos son altamente solicitados tanto a nivel nacional como internacional, lo que brinda oportunidades para la expansión y el fortalecimiento del sector.
La acuicultura también está desempeñando un papel cada vez más relevante en la industria pesquera peruana. Se estima que la producción acuÃcola aumentó en el primer trimestre del año, principalmente impulsada por la crÃa de truchas y camarones. La acuicultura ofrece oportunidades para diversificar la producción pesquera y disminuir la dependencia de la pesca extractiva.
En resumen, la industria pesquera en Perú se encuentra en una etapa de crecimiento y desarrollo. Los indicadores positivos de crecimiento en el primer trimestre de 2023 proyectan un panorama alentador, respaldado por el aumento de la pesca destinada al consumo humano directo y la expansión de la acuicultura. No obstante, también está sometida a los vaivenes de su propia economÃa y al impacto de los valores y demanda internacional de pescado.
El segundo trimestre mostró caÃdas respecto a un inicio de año positivo. Si bien la matriz productiva de Perú, está sostenida por especies de cultivo y principalmente la actividad extractiva primaria de anchoveta para harina y aceite de pescado, que le da una base de sustento a la actividad primaria extractiva, los mercados internacionales no están favoreciendo la actividad de los negocios; mostrando en los números finales del primer semestre, dos partes bien definidas; la primera que responde a un muy buen inicio de actividades y la segunda, con fuertes mermas porque los mercados internacionales no están demandando los productos de la pesca natural y salvaje; pero mucho menos la del cultivo, con caÃdas en el camarón del orden del 15% o su equivalente a 1 US$/kg.
En cuanto a la merluza, los valores de capturas son similares a los comparados con el año precedente, mientras que la anchoveta, ha dejado un marco cercano a los US$1000 millones de ingresos siendo la especie que le da sustentabilidad al negocio pesquero.
Hay que destacar, que la fuerte variación del primer trimestre fue como consecuencia de un mercado interno que aprovechó varias campañas de responsabilidad social empresaria que difundieron la pesca como la principal actividad para la generación de proteÃnas saludables de origen natural para consumo humano y la excelente primer zafra del año de anchoveta con valores y volúmenes de consideración.
Perú:El productor más grande de harina y aceite de pescado
Perú, con su imponente presencia, se erige como el coloso productor mundial de harina y aceite de pescado, dando vida a entre un 20% y un 25% del suministro global anual de estos fundamentales productos que sustentan la crianza y el cultivo de especies acuáticas destinadas al consumo humano. El salmón y la trucha, criaturas exquisitas, se nutren de estos tesoros; asà como otras especies, enriquecidas por la alta dosis de proteÃna bruta que portan (PB 55%).
Un poderoso cúmulo de grandeza económica se desprende de la industria pesquera, tejiendo una red de 700 mil empleos directos e indirectos, entrelazados con los hilos del Producto Bruto Interno (PBI) nacional, cuya tela abraza alrededor del 2,5%, pintando asà un retrato vÃvido al año 2022.
Las exportaciones, como las velas al viento, surcan los mares con la harina y el aceite de pescado como embajadores monetarios, trayendo al paÃs más de US$ 2.300 millones, una lluvia dorada de prosperidad.
En paralelo, el Perú alardea de una gestión pesquera industrial que reverbera a nivel global por su enfoque sostenible, donde la pesca de la anchoveta brilla como un faro. Tal hazaña ha sido resaltada recientemente por el Ãndice de Desempeño Ambiental 2022, fruto del ingenio conjunto de las universidades Yale y Columbia, otorgando a Perú el honorable lugar número 11 en la jerarquÃa general.
En el horizonte, como un velero ansioso por la marea, el sector pesquero industrial aguarda el veredicto del Ministerio de la Producción (Produce) que marcará el inicio de la segunda temporada de pesca de la ansiada anchoveta en las aguas del norte-centro del litoral.
El principal destino de exportación de harina de pescado de Perú, es China: 78% del volumen, seguida muy por detrás por Ecuador y Alemania.
Las tres principales empresas exportadoras del 2022 han sido TASA (22% del valor) Copeinca / CFG (20%) y Pesquera Exalmar (16%).
