El langostino salvaje austral y la vieira argentinos tendrán el viernes 2 de octubre su escenario propio en París. La Argentina B2B Week — Seafood Edition France, bajo el lema Crevettes & Coquilles Saint-Jacques, reunirá a quince exportadoras con importadores, distribuidores, mayoristas, supermercados y operadores gastronómicos franceses en el Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel. La ronda de negocios transcurrirá de 14:30 a 17:30 de París (9:30 a 12:30 en la Argentina) y concluirá con una presentación del sector y una degustación que se prolongará hasta las 20:00.
La cita integra la Argentina Week París, misión que encabeza el presidente Javier Milei y que comenzó el miércoles 30 de septiembre. En la Embajada argentina, Luis Caputo y Diego Santilli conversaron con el ministro de Economía francés, Roland Lescure, en presencia del canciller Pablo Quirno y de representantes provinciales. Hoy jueves 1 de octubre, la sede de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) recibirá las exposiciones de Caputo y de Santiago Bausili, presidente del Banco Central, además de la intervención de Milei. Ese mismo día, el mandatario será recibido por el presidente francés, Emmanuel Macron, en el Palacio del Elíseo. La energía y la minería ocupan el centro de la agenda, y la pesca consigue su lugar a esa mesa.
Quien formula esa iniciativa es Agustín de la Fuente, presidente de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), en diálogo con este medio desde la capital francesa. Su argumento es de orden económico pero además político estratégico; la actividad pesquera congrega empresas exportadoras, inversiones de gran escala y empleo industrial, rasgos que comparte con los sectores que encabezan la convocatoria.
En ese sentido, De la Fuente sostiene que «el respaldo nacional otorga a las compañías una plataforma de promoción internacional que la actividad venía necesitando, y que allí deben exhibirse a la vez la calidad del producto y el conocimiento industrial que lo transforma en alimento de alto valor«.
Además añade una dimensión complementaria: «el encuentro puede abrir relaciones nuevas y consolidar las que varios grupos ya sostienen en Francia y en otros mercados europeos.«
El dirigente de la CAPIP agradeció el trabajo y la convocatoria de PromArgentina, (es la Agencia Argentina para la Promoción de Inversiones y el Comercio Internacional que funciona dentro del organigrama del Poder Ejecutivo bajo la órbita de la Secretaría General de la Presidencia de la Nación); de Mar Argentino Salvaje y Austral, de la Cancillería y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y valoró sobremanera que la pesca exportadora integre la agenda presidencial.
Un sector con respaldo oficial y destinos concentrados
Los datos oficiales avalan esa pretensión. El Informe de Coyuntura de agosto 2026, elaborado por la Dirección de Planificación Pesquera de la Subsecretaría de Recursos Acuáticos y Pesca, registra exportaciones pesqueras por US$1.610,2 millones entre enero y agosto y una balanza comercial pesquera con superávit de US$1.438,6 millones. El langostino aportó US$745,9 millones, casi la mitad de ese valor. Su presentación de langostino entero congelado a bordo se cotizó a unos US$6.919 por tonelada y las demás presentaciones con manufactura en plantas continentales, a US$7.981. PESCARE analizó el informe completo en su edición de este miércoles.
El mapa de destinos revela una concentración: China y España absorbieron juntas algo más de la mitad del valor exportado identificado. China lidera el acumulado de ocho meses y España encabezó las compras de agosto. Allí radica el sentido estratégico de París. Un mercado de altísimo valor, exigente en calidad y presentación, ofrece al langostino y a la vieira argentinos la posibilidad de diversificar destinos y reducir la exposición a dos grandes compradores.
Las empresas de la misión
El catálogo oficial de la misión reúne catorce firmas, listadas por orden alfabético con los mismos campos para todas. Los datos son declarados por las propias empresas y no resultan comparables entre sí, porque algunas informan toneladas y otras dólares.
El programa del viernes
A las 13:30 de París sesionará la reunión preparatoria entre expositores y autoridades de PromArgentina; las acreditaciones abrirán media hora más tarde.
Hablarán el embajador Ian Sielecki; De la Fuente; Juan Antonio López Cazorla, Subsecretario de Recursos Acuáticos y Pesca y presidente del Consejo Federal Pesquero; y Diego Sucalesca, presidente ejecutivo de PromArgentina.
Que la agenda presidencial haya convocado al sector pesquero es el hecho de fondo de esta misión. Esa presencia es resultado de una gestión que la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación puso en evidencia, y coloca a la pesca exportadora junto a la energía y la minería en la vidriera económica del país. La convocatoria abre la puerta, y el resultado se medirá después: en las muestras solicitadas, las cotizaciones y los primeros embarques que lleguen a Francia en los próximos meses. Cuando esos contenedores crucen el Atlántico, la presencia en París habrá cumplido su propósito.
